Blåmuggost-frites
Oppdag hvordan du lager deilige french fries med blåmuggost. En perfekt rett for ostelskere som vil ha en smakfull snack eller side.
Om denne retten
De krispy, gylne pommes frites er tatt til et helt nytt nivå med denne uventede og velsmakende kombinasjonen av blåmuggost og sprø bacon. Opprinnelig inspirert av den belgiske klassikeren, frites moules-frites, løfter denne retten vanlige potetbåter til nye høyder med sin rike, kremet blåmuggostsaus og saltete baconstykker. Perfekt som en uformell forrett eller en uimotståelig snack for store og små.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (795 gram) frosne pommes frites (for eksempel Ore Ida®)
- 3 skiver bacon, skåret i 1/4-tommers biter
- 1 ss smør
- 0,6 dl finhakkede vårløk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1,2 dl blåmuggostkrystaller
- 2 ss halvhav og halvparten
Ingredienser
- 1. 1 pakke (795 gram) frosne pommes frites (for eksempel Ore Ida®)
- 3 skiver bacon, skåret i 1/4-tommers biter
- 1 ss smør
- 0,6 dl finhakkede vårløk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1,2 dl blåmuggostkrystaller
- 2 ss halvhav og halvparten
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Fordel pommes frites i ett lag på et bakepapir.
- 2Stek i den forvarmede ovnen til de er lett gyldne og sprø, ca. 24 til 34 minutter.
- 3Legg bacon i en stor stekepanne og kok opp på middels høy varme; kok og rør til jevnt brunet, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir, og spar noe av baconfettet i pannen. Skjær i 1/4-tommers strimler.
- 4Rør inn smør i baconfettet og sett pannen på middels varme; tilsett vårløk og hvitløk. Kok og rør til vårløken er myk og begynner å bli brunet, ca. 5 minutter. Tilsett blåmuggost; kok og rør med en slikkepott til osten er smeltet, 2 til 3 minutter. Rør inn halvparten og halv, og la sausen bli jevn, 2 til 3 minutter. Ta av varmen og la stå i 2 minutter.
- 5Anrett pommes frites på en tallerken og hell sausen over. Strø baconstrimler på toppen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk frosne pommes frites for best mulig sprøhet - ikke noe styr med å skjære potetene selv!
- 2- For en ekstra kremet konsistens, kan du tilsette litt mer fløte eller melk til ostsausen.
- 3- Sørg for å la baconet bli ordentlig sprøtt før du blander det i - dette gir en deilig kontrast til den myke ostsausen.
Serveringsforslag
Disse blåmuggost-fritene er en fullstendig måltid i seg selv, men de kompletteres perfekt av et glass frisk, kald øl eller et glass Sauvignon Blanc. Hvis du ønsker et lettere måltid, kan du servere dem som forrett etterfulgt av en enkel salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggost-frites?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggost-frites. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggost-frites?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggost-frites er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggost-frites vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggost-frites?▼
En porsjon av Blåmuggost-frites inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
