Blåmuggost-figburger
Lær hvordan du lager deilige blue ost fiken burgers, en unik rett med søte fiken og kremet blåmuggost. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Om denne retten
Blåmuggost-figburger er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, middels stor søt løk, skivet, fikenmarmelade og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor søt løk, skivet
- 2 ss fikenmarmelade
- 900 gram karbonadedeig
- 1 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts Worcestershire-saus
- 1 pakke (113 gram) Salemville® blåmuggost
- 4 hamburgerbrød
- Salatblader
- 1 tomat, skivet
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor søt løk, skivet
- 2 ss fikenmarmelade
- 900 gram karbonadedeig
- 1 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts Worcestershire-saus
- 1 pakke (113 gram) Salemville® blåmuggost
- 4 hamburgerbrød
- Salatblader
- 1 tomat, skivet
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne, varm opp olivenolje og skivede løk. Kok løken i 25-30 minutter eller til den er myk og karamellisert. Tilsett fikenmarmelade og kok ytterligere 2-3 minutter.
- 2I en stor bolle, bland sammen kjøttdeig, salt, pepper, hvitløkspulver og Worcestershire-saus. Bland til det er jevnt fordelt.
- 3Fordel kjøttet i 8 like store porsjoner. Bruk fingertuppene til å forme porsjonene til 1/4-tommers store burgere.
- 4I en liten bolle, bland Salemville blåmuggost og 1 spiseskje av fiken-løk-blandingen. Fordel blandingen i 4 like store porsjoner. Legg en porsjon blåmuggost-blanding på halvparten av burgerne, og spar resten til topping. Legg en av de resterende burgerne oppå burgerne med blåmuggost-blanding, og klem til for å forsegle.
- 5Legg burgerne på en forhåndsvarmet grill og stek i 7 minutter på hver side. Ta burgerne av grillen og la dem hvile i 5 minutter. Legg salat og tomat på bunnen av hver bolle. Legg burgeren oppå, og topp med resten av fiken-løk-marmeladen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggost-figburger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggost-figburger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggost-figburger?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggost-figburger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggost-figburger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggost-figburger?▼
En porsjon av Blåmuggost-figburger inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
