Blåmuggost, bacon og gressløkfylte svinekoteletter
Lær hvordan du lager saftige svinekoteletter fylt med blåmuggost, sprøstekt bacon og frisk gressløk. En smakfull hovedrett for enhver anledning.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske retten kombinerer smakene av blomstrende blåmuggost, sprø bacon og frisk gressløk på en overraskende og vellykket måte. Kotelettene er enkle å lage, men det er den intense og komplekse smaken som virkelig får deg til å sitte opp og ta notater. Dette er en perfekt anledningsrett som vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 2 benfrie svinefiletskiver, smørstekt
- 115 gram blåmuggost, smuldret
- 2 skiver bacon, kokt og smuldret
- 2 ss finhakket frisk gressløk
- Hvitløkssalt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Fersk hakket persille til pynt
Ingredienser
- 1. 2 benfrie svinefiletskiver, smørstekt
- 115 gram blåmuggost, smuldret
- 2 skiver bacon, kokt og smuldret
- 2 ss finhakket frisk gressløk
- Hvitløkssalt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Fersk hakket persille til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en grunn bakeform.
- 2I en liten bolle, bland sammen blåmuggost, bacon og gressløk. Del blandingen i to like deler, og form hver del til en løs ball. Plasser hver ball i en lomme i en smørsmurt svinekjøttkotelett, lukk lommen, og fest med tannpirkere. Krydre hver kotelett med hvitløkssalt og pepper. Husk at blåmuggosten er salt. Plasser kotelettene i den forberedte bakeformen.
- 3Stek i ovnen i 20 minutter, eller lengre hvis kotelettene er tykkere. Kok til fyllet er varmt, og kotelettene er til ønsket stekegrad. Pynt med fersk persille og server.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kotelettene ikke blir for tørre ved å unngå å steke dem for lenge.
- 2- Bruk en mykere blåmuggost for en mer sømløs blanding med bacon og gressløk.
- 3- Skjær bacon-strimlene i små biter for jevnere fordeling av smak og tekstur.
Serveringsforslag
Servér de blåmuggostfylte kotelettene med en frisk salat med avokado, cherrytomater og sitrusdressing. Legg også til nybakt focaccia for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggost, bacon og gressløkfylte svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggost, bacon og gressløkfylte svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggost, bacon og gressløkfylte svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggost, bacon og gressløkfylte svinekoteletter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggost, bacon og gressløkfylte svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggost, bacon og gressløkfylte svinekoteletter?▼
En porsjon av Blåmuggost, bacon og gressløkfylte svinekoteletter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
