Saftige burgere med storfe og lam
Oppskrift på deilige burgere laget med en blanding av storfe- og lammekjøtt, krydret med persille og hvitløk. Perfekt for en smakfull middag.
Foto av SERHAT TUĞ på Pexels
Ingredienser
- 1 ss pluss 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 3.5 dl hakkede ferske persilleblader
- 2.4 dl hvetekim
- 1.2 dl sesamfrø
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 225 g kjøttdeig av lam
- 0.5 ts salt
- 2 ss steak saus av høy kvalitet
- 3 egg, lett pisket
Ingredienser
- 1 ss pluss 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 3.5 dl hakkede ferske persilleblader
- 2.4 dl hvetekim
- 1.2 dl sesamfrø
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 225 g kjøttdeig av lam
- 0.5 ts salt
- 2 ss steak saus av høy kvalitet
- 3 egg, lett pisket
Slik gjør du:
- Varm 1 ss olje i en stekepanne. Stek den finhakkede hvitløken lett.
- Tilsett persille, hvetekim og sesamfrø, og stek lett igjen. Ta pannen av varmen og la blandingen avkjøle helt.
- Ha kjøttdeig av storfe og lam i en blandebolle. Tilsett de avkjølte stekte ingrediensene, salt, steak saus, 1.2 dl vegetabilsk olje og egg.
- Form blandingen til burgere, ca. 7.5 cm i diameter.
- Legg burgerne på grillen og stek i ca. 5 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte til ønsket stekegrad.
Om denne retten
Disse smakfulle burgerne er en herlig kombinasjon av storfe- og lammekjøtt, krydret med aromatiske urter og sesamfrø. De er perfekte for en enkel, men næringsrik middag, og passer like godt til hverdags som til fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kjøttdeig av god kvalitet for best resultat.
- 2Det er viktig å sørge for at de stekte ingrediensene er helt kalde før du blander dem i kjøttdeigen, slik at burgerne holder formen under steking.
- 3Stek hvitløken forsiktig for å utvikle den intense smaken, men pass på at den ikke blir brent.
Serveringsforslag
Servér burgerne med hjemmelaget potetmos, syltet rødløk og en kremet pepperrotkrem for en komplett og velsmakende kombinasjon. Et glass friskt øl eller en god rødvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige burgere med storfe og lam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige burgere med storfe og lam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige burgere med storfe og lam?▼
Total tilberedningstid for Saftige burgere med storfe og lam er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige burgere med storfe og lam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige burgere med storfe og lam?▼
En porsjon av Saftige burgere med storfe og lam inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
