Blackberry Walnut Cookies
Oppskrift på deilige blackberry valnøtt kjeks med frisk bjørnebær og knasende valnøtter. Perfekt som snacks eller dessert, enkel å lage.
Om denne retten
Blackberry Walnut Cookies er en middels krevende oppskrift i kategorien kake som du kan lage på omtrent 27 minutter. Hovedingrediensene inkluderer staver usaltet smør, myknet, lettbrunt sukker, pakket, vanlig sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1. 2 staver usaltet smør, myknet
- 2. 0,6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 3. 0,6 dl vanlig sukker
- 4. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 5. 4,1 dl hvetemel
- 6. 2,4 dl valnøtter, ristet, avkjølt og finhakket
- 7. Omtrent 1,2 dl bringebær- eller bjørnebryggsyltetøy uten frø
- 8. Pynt: melis til å støve over med
Ingredienser
- 1. 1. 2 staver usaltet smør, myknet
- 2. 0,6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 3. 0,6 dl vanlig sukker
- 4. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 5. 4,1 dl hvetemel
- 6. 2,4 dl valnøtter, ristet, avkjølt og finhakket
- 7. Omtrent 1,2 dl bringebær- eller bjørnebryggsyltetøy uten frø
- 8. Pynt: melis til å støve over med
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten. Bland sammen smør, sukker, vanilje og ¾ teskje salt i en bolle med en gaffel. Rør inn mel og nøtter (deigen vil bli klissete). Form jevne spiseskjeer av deigen til baller (totalt 40) og legg dem 5 cm fra hverandre på to store, ikke-smurte bakeplater. Flate ut ballene til ca. 1/3 tomme tykkelse med bunnen av et glass dyppet i mel. Stek, én plate av gangen, til kantene er gylne, ca. 20 minutter. Avkjøl småkakene på platene i 5 minutter, før de flyttes over på rist for å avkjøle helt. Smør 1 teskje syltetøy på den flate siden av 20 av småkakene, og legg en annen kaké oppå for å lage en sandwich.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blackberry Walnut Cookies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blackberry Walnut Cookies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blackberry Walnut Cookies?▼
Total tilberedningstid for Blackberry Walnut Cookies er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blackberry Walnut Cookies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blackberry Walnut Cookies?▼
En porsjon av Blackberry Walnut Cookies inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
