Bjørnebær- og kanelcobbler
Lær hvordan du lager en deilig bjørnebær- og kanelcobbler med friske bær og krydret smak. Perfekt for høstsesongen og enkel å lage! Kjempegod dessert for hele familien.
Foto av Terje Sollie på Pexels
Ingredienser
- 14 dl ferske bjørnebær
- 1 dl pluss 2 ss sukker
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss fersk sitronsaft
- 0.75 ts malt kanel, delt
- 3 dl kulturmelk til bakeblanding (f.eks. Bisquick)
- 1.5 ts finrevet sitrusskall
- 1.2 dl avkjølt pisket krem
- Vaniljeis
Ingredienser
- 14 dl ferske bjørnebær
- 1 dl pluss 2 ss sukker
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss fersk sitronsaft
- 0.75 ts malt kanel, delt
- 3 dl kulturmelk til bakeblanding (f.eks. Bisquick)
- 1.5 ts finrevet sitrusskall
- 1.2 dl avkjølt pisket krem
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Bland bær, 0.8 dl sukker, maisstivelse, sitronsaft og 0.5 ts kanel i en stor bolle. La det stå i 10 minutter, og rør om av og til.
- Overfør bærblandingen til en 23 cm dyp paiform av glass.
- Stek bærblandingen til bærene blir myke, ca. 15 minutter.
- I mellomtiden, bland bakeblanding og sitrusskall i en middels bolle.
- Tilsett krem og rør om til en myk deig dannes.
- Fordel deigen i store klatter over det forstekte fyllet.
- Bland 2 ss sukker og 0.25 ts kanel i en liten skål, og strø kanel-sukkerblandingen over deigen.
- Stek til fyllet bobler kraftig og en kakepinne satt inn i deigen kommer ut ren, ca. 25 minutter.
- Skje ut cobbleren i skåler.
- Topp med vaniljeis.
Om denne retten
Bjørnebær- og kanelcobbler er en herlig dessert som kombinerer den søte og litt syrlige smaken av ferske bjørnebær med den varme og deilige kanelaromaen. Denne klassiske oppskriften er en favoritt for mange når det kommer til sommeravslutninger og familiehøytider.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bjørnebær for best smak og tekstur.
- 2La bærblandingen hvile litt før du fyller paiformen, slik at saften trekker ut.
- 3Strø kanel-sukkertoppen jevnt utover deigen for et jevnt, karamellisert topplag.
Serveringsforslag
Servér bjørnebær- og kanelcobbleren varm, med en skje kremet vaniljeis på toppen. Den passer utmerket sammen med en kopp god kaffe eller et glass kald, fersk melk for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bjørnebær- og kanelcobbler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bjørnebær- og kanelcobbler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bjørnebær- og kanelcobbler?▼
Total tilberedningstid for Bjørnebær- og kanelcobbler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bjørnebær- og kanelcobbler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bjørnebær- og kanelcobbler?▼
En porsjon av Bjørnebær- og kanelcobbler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
