Blackberry French Toast
Lær hvordan du lager deilig blackberry french toast. Perfekt for en smakfull frokost eller brunch. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne fransketoasten tar deg til et helt annet sted - et sted der morgenmåltider er en lang, behagelig stund sammen med kjære venner og familie. Den mørke, søte bjørnebærsylten balanserer perfekt mot det luftige, kremet brødet som har fått en deilig knusete skorpe i ovnen. Det er noe magisk ved å lage denne retten som byr på så mye glede og nostalgi.
Ingredienser
- 225 gram crusty fransk brød i skiver (ikke surdeigsbrød)
- 10 store egg
- 0,6 dl sukker pluss 1 teskje til å strø over
- 3,6 dl melk
- 1/2 pint kremfløte
- 2 spiseskjeer smør eller margarin, smeltet
- 1 pose (340 gram) frosne bjørnebær, tint, eller 3/4 pint ferske bjørnebær
Ingredienser
- 225 gram crusty fransk brød i skiver (ikke surdeigsbrød)
- 10 store egg
- 0,6 dl sukker pluss 1 teskje til å strø over
- 3,6 dl melk
- 1/2 pint kremfløte
- 2 spiseskjeer smør eller margarin, smeltet
- 1 pose (340 gram) frosne bjørnebær, tint, eller 3/4 pint ferske bjørnebær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 300 grader F.
- 2Fordel brødskivene på et stekebrett og slå av ovnen. Plasser brettet i ovnen og la det stå over natten til brødet er tørt.
- 3Forvarm ovnen til 300 grader F.
- 4I en stor bolle, visp eggene og 1/4 kopp sukker til alle eggeplommene er brutt opp, og tilsett deretter melk og fløte. Legg de tørre brødbitene oppå eggeblandingen. Vent noen minutter, og press deretter resten av brødet inn i blandingen og bland lett. Plasser en liten eller middels stor ildfast form på et stekebrett dekket med aluminiumsfolie. Pensle formen med litt av det smeltede smøret.
- 5Ha halvparten av brødblandingen i formen for å danne et lag som dekker bunnen. Med en hullsleiv, fordel bærene jevnt over brødlaget. Strø bærene med sukker. Med hendene, dra ut resten av brødet og lag et andre lag, jevnt fordelt og trykk ned eventuelle skorper. Rør sammen den resterende eggblandingen med en slikkepott og hell den over det øverste brødlaget. Bruk en flat kakespade eller pensel til å lett påføre resten av det smeltede smøret over toppen. Stek fransk toast til den hever seg omtrent 2,5 cm på sidene, ca. 1 time. La den avkjøle i ca. 10 minutter, deretter skjær i porsjoner og server umiddelbart med pølseboller og fersk frukt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke staselige franske brødskiver uten for mye skorpe - de er perfekt for å suge opp all den gode eggeblandingen.\nSkjær brødet i jevne, tykke skiver for at de skal ha best mulig absorberende evne.\nLa brødet ligge i eggblandingen i 5-10 minutter slik at det får tid til å drikke den inn skikkelig.\nStrø ekstra bjørnebær eller andre bær oppå retten rett før servering for et ekstra friskt preg.
Serveringsforslag
Denne deilige franske toasten med bjørnebær serveres best med litt søte pølseboller og frisk frukt som for eksempel bringebær, blåbær eller ferskenskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blackberry French Toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blackberry French Toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blackberry French Toast?▼
Total tilberedningstid for Blackberry French Toast er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blackberry French Toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blackberry French Toast?▼
En porsjon av Blackberry French Toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
