Blackberry-Almond Bruschetta
Oppskrift på blackberry mandel bruschetta, en frisk og smakfull forrett med bringebær og mandler som passer perfekt til sommeren.
Om denne retten
Denne søte og kremet bruschettaretten er en uventet og herlig kombinasjon av smaker og teksturer. De sprø, sukrede brødskivene danner den perfekte base for den syrlige bjørnebærkompotten og den nøtteaktige kremosten. Denne deilige foretten vil forfriske ganen og sette tonen for et hyggelig måltid.
Ingredienser
- 1. 1. 1 kan (11 oz) Pillsbury® kjøleskapsfransk brød med sprø skorpe
- 2. Smørsmakende kokespray
- 3. 2 spiseskjeer granulert sukker
- 4. 1 pakke (8 oz) lett kremost (Neufchâtel), myknet
- 5. 1 til 2 teskjeer mandelessens
- 6. 0,6 dl melis
- 7. 1 pose (10 oz) Cascadian Farm® økologiske frosne bjørnebær, tint og godt drenert
- 8. 0,8 dl skivede mandler, ristet og grovhakket*
- 9. 3 spiseskjeer melis
Ingredienser
- 1. 1. 1 kan (11 oz) Pillsbury® kjøleskapsfransk brød med sprø skorpe
- 2. Smørsmakende kokespray
- 3. 2 spiseskjeer granulert sukker
- 4. 1 pakke (8 oz) lett kremost (Neufchâtel), myknet
- 5. 1 til 2 teskjeer mandelessens
- 6. 0,6 dl melis
- 7. 1 pose (10 oz) Cascadian Farm® økologiske frosne bjørnebær, tint og godt drenert
- 8. 0,8 dl skivede mandler, ristet og grovhakket*
- 9. 3 spiseskjeer melis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F). Stek fransk brød som anvist på boksen. La det avkjøle i 5 minutter. Kutt av endene på brødet; skjær det i tynne skiver på ca. 1/2 tomme (1,25 cm) tykkelse. Legg skivene på et ugreiet bakepapir. Spray hver skive med matlagingsspray til de er lett dekket; dryss over sukker. Sett det tilbake i ovnen; stek i 8 til 10 minutter, eller til de er lett ristet.
- 2I mellomtiden, i en liten bolle, pisk kremost, mandel ekstrakt og 1/4 kopp melis med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er godt blandet. Fordel osteblandingen jevnt på de ristet brødskivene. Topp hver med 3 eller 4 bjørnebær; dryss over mandler. Bruk en liten sikt til å drysse 3 spiseskjeer melis over bruschettaen.
- 3Høyde over havet (3500–6500 fot): Ingen endring.
- 4*For å riste mandler, fordel dem på et bakepapir; stek ved 175 °C (350 °F) i 5 til 7 minutter, eller til de er gyldne, og rør om av og til.
- 5Spesialtillegg: Pynt serveringsfatet med flere bjørnebær og friske mynteblader.
- 62. Konkurransenavn: 42. Stek-Off®-konkurransen (Orlando, 2006)
- 7Deltakerens navn: Karen Mack
- 8By: Webster
- 9Stat: NY
- 10Premieværdi: 10 000 dollar
- 11Vinner i kategorien "Brand New You"
Tips og Varianter
- 1Sørg for å drenere bjørnebærene godt før du legger dem på brødskivene - dette forhindrer at de blir for saftige.
- 2Det er viktig å riste mandlene forsiktig til de får en gyllen farge og sprøhet - ikke la dem bli for mørke.
- 3For en enda rikere smak, kan du bytte ut noe av melis med brunpulver i kremostblandingen.
Serveringsforslag
Denne bruschettaretten passer utmerket som en lett og frisk forrett sammen med et glass tørt hvitvin eller en frisk sitrusinfundert cocktail. Dekorer serveringsfatet med ekstra bjørnebær og ferske mynteblader for en elegant og innbydende presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blackberry-Almond Bruschetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blackberry-Almond Bruschetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blackberry-Almond Bruschetta?▼
Total tilberedningstid for Blackberry-Almond Bruschetta er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blackberry-Almond Bruschetta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Blackberry-Almond Bruschetta?▼
En porsjon av Blackberry-Almond Bruschetta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
