Black-Olive Yogurt Cheese med flatbrød
Lær hvordan du lager en kremet svartoliven-yogurtost servert med sprøtt flatbread. Perfekt for forretter eller snacks, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne delikate forrettsskålen er en smakfull hyldest til Middelhavsregionen. Den gifter seg perfekt sammen Kalamata-olivener, frisk sitronsyre og den kremet teksturen av dyrket yoghurt. Nyt denne deilige, vegetariske forretten til en sommermiddag på terrassen eller som et avslappende pusterom i løpet av en travel hverdag.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl naturell, helmelk yoghurt
- 2. 0,8 dl Kalamata-oliven, uten stein, skåret i tynne skiver
- 3. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 4. Blandede flatbrød og/eller kjeks
Ingredienser
- 1. 2,4 dl naturell, helmelk yoghurt
- 2. 0,8 dl Kalamata-oliven, uten stein, skåret i tynne skiver
- 3. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 4. Blandede flatbrød og/eller kjeks
Fremgangsmåte
- 11. Våt en stor firkantet klut av osteklede og vri den opp. Legg et dørslag med fuktig klut i bunnen; plasser dørslaget over en bolle. Skje yoghurt i dørslaget, brett endene av ostekledet over yoghurten, og sett det i kjøleskapet over natten for å la det renne av. Skrap den avdrynede yoghurten over i en middels stor bolle. Bland inn oliven og sitronsaft. Kan lages på forhånd: Dette kan gjøres 1 time før servering. Dekk til og sett i kjøleskapet. Smak til med salt og pepper. Overfør til en liten skål. Plasser på et fat sammen med flatbrød og/eller kjeks.
- 22. Våt en stor firkantet klut av osteklede og vri den opp. Legg et fuktig klut i et dørslag; plasser dørslaget over en bolle. Skje yoghurt i dørslaget, brett endene av ostekledet over yoghurten, og sett det i kjøleskapet over natten for å la det renne av.
- 33. Skrap den avdrynede yoghurten over i en middels stor bolle. Bland inn oliven og sitronsaft.
- 44. Kan lages på forhånd: Dette kan gjøres 1 time før servering.
- 55. Smak til med salt og pepper. Overfør til en liten skål. Plasser på et fat sammen med flatbrød og/eller kjeks.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fullfermentert naturell yoghurt for best mulig konsistens.
- 2La yoghurtmassen renne av over natten for enda mer kremet tekstur.
- 3Tygg olivenbitene godt for å få mest mulig av den intense smaken.
Serveringsforslag
Server den kremet olivenyoghurten sammen med utvalgte flatbrød og sprø kjeks. En glass tørr, hvit vin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Black-Olive Yogurt Cheese med flatbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Black-Olive Yogurt Cheese med flatbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Black-Olive Yogurt Cheese med flatbrød?▼
Total tilberedningstid for Black-Olive Yogurt Cheese med flatbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Black-Olive Yogurt Cheese med flatbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Black-Olive Yogurt Cheese med flatbrød?▼
En porsjon av Black-Olive Yogurt Cheese med flatbrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Friterte fennikel
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
