Black Forest Trifle med sjokolade og kirsebær
Oppskrift på black forest trifle, en klassisk og smakfull dessert med sjokolade, kirsebær og krem. Perfekt for fest eller helgekos.
Ingredienser
- Non-stick spray
- 4.7 dl hvetemel, pluss mer til formen
- 3.5 dl sukker
- 1.2 dl kakaopulver
- 1.5 ts natron
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.25 ts bakepulver
- 2.4 dl kulturmelk
- 1.2 dl rapsolje
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl veldig varm, sterk kaffe
- 2.4 dl kakaopulver
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl maisstivelse
- 0.5 ts kosher-salt
- 9.5 dl lettmelk
- 3 store eggeplommer, lett pisket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl kremfløte
- 1.2 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 bokser à 425 g utkjernede kirsebær, drenert
Ingredienser
- Non-stick spray
- 4.7 dl hvetemel, pluss mer til formen
- 3.5 dl sukker
- 1.2 dl kakaopulver
- 1.5 ts natron
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.25 ts bakepulver
- 2.4 dl kulturmelk
- 1.2 dl rapsolje
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl veldig varm, sterk kaffe
- 2.4 dl kakaopulver
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl maisstivelse
- 0.5 ts kosher-salt
- 9.5 dl lettmelk
- 3 store eggeplommer, lett pisket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl kremfløte
- 1.2 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 bokser à 425 g utkjernede kirsebær, drenert
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 33 x 23 cm bakeform.
- I en stor bolle sikter du sammen mel, sukker, kakao, natron, salt og bakepulver.
- Tilsett kulturmelk, olje og vanilje. Rør til det akkurat er blandet.
- Tilsett kaffen og bland godt.
- Hell røren i formen og stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 40 minutter.
- La kaken avkjøle helt.
- Smuldre kaken i middels store biter, dekk til og sett til side.
- For puddingen:
- I en stor kjele, varm opp over middels varme.
- Bland kakao, sukker, maisenna og salt godt.
- Visp inn melken.
- Rør konstant med en tresleiv til blandingen begynner å koke lett og tykner, ca. 7–9 minutter.
- Skru ned varmen til lav.
- Rør inn et par spiseskjeer av den varme blandingen i eggeplommene for å temperere.
- Rør deretter eggeplommene tilbake i den varme blandingen.
- Rør konstant til blandingen tykner til pudding-konsistens, ca. 3–4 minutter.
- Ta av varmen og rør inn vaniljen.
- Dekk overflaten med plastfolie direkte på puddingen for å forhindre skinn, og avkjøl.
- For pisket krem:
- Bruk en elektrisk mikser på høy hastighet og pisk krem, sukker og vanilje til stive topper dannes.
- Montering:
- Legg halvparten av kakekrøllene i bunnen av en trifle- eller dessertskål.
- Topp med halvparten av puddingen, deretter halvparten av kirsebærene, og til slutt halvparten av den piskede kremen.
- Gjenta lagene med resten av kaken, puddingen, kirsebærene og kremen.
- Spar noen kirsebær eller kakebiter til pynt på toppen.
- Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller opptil 1 dag.
Om denne retten
Denne utrolige Black Forest Trifle er en sømløs blanding av mørk sjokoladekake, rik vaniljepudding og saftige kirsebær i et festlig, lagsatt dessertalternativ. Opprinnelig fra det tyske Schwarzwald-området, er denne klassiske tyske kaken en favoritt for dem som liker en kraftig, men balansert dessert som passer like godt til høytider som til hverdagsbruk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ekte, sterk kaffe for å gi kaken den dype, mørke sjokoladesmaken.
- 2La puddingen avkjøle ordentlig for å oppnå den perfekte, kremete teksturen.
- 3Strø litt kakao over toppen for en ekstra sjokoladetvist.
Serveringsforslag
Serveres best avkjølt, gjerne sammen med et glass god rødvin eller en kopp kaffe for å runde av den intense sjokolade- og kirsebærsøtheten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Black Forest Trifle med sjokolade og kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Black Forest Trifle med sjokolade og kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Black Forest Trifle med sjokolade og kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Black Forest Trifle med sjokolade og kirsebær er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Black Forest Trifle med sjokolade og kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Black Forest Trifle med sjokolade og kirsebær?▼
En porsjon av Black Forest Trifle med sjokolade og kirsebær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
