Aspargesbunter med Black Forest-skinke og geitost
Enkel oppskrift på deilige aspargesbunter med Black Forest-skinke og kremet geitost. Perfekt som forrett eller lett middag, rask å lage og smakfull.
Ingredienser
- 48 ferske aspargestopper (ca. 7-8 cm lange)
- 7 dl vann
- 1 ts kosher salt
- 12 tynne skiver Black Forest-skinke, delt på tvers
- 115 g myk geitost
- 24 ferske gressløk (ca. 25 cm lange)
Ingredienser
- 48 ferske aspargestopper (ca. 7-8 cm lange)
- 7 dl vann
- 1 ts kosher salt
- 12 tynne skiver Black Forest-skinke, delt på tvers
- 115 g myk geitost
- 24 ferske gressløk (ca. 25 cm lange)
Slik gjør du:
- Kombiner aspargestopper, vann og kosher-salt i en stekepanne.
- Kok opp og la det koke til aspargesen er mør, men fortsatt sprø, ca. 2 minutter.
- Sil av aspargesen i en sil og legg den umiddelbart i isvann i flere minutter til den er kald for å stoppe kokeprosessen.
- Sil av og tørk aspargesen med kjøkkenpapir.
- Legg et stykke skinke på en arbeidsflate, med den buede siden av skinken mot toppen.
- Ha 1/2 ts geitost midt på skinken.
- Legg to aspargesstenger oppå, med tuppene pekende mot den buede siden av skinken.
- Brett venstre og høyre side av skinken over fyllet.
- Bind sammen pakken med en gressløk.
- Gjenta med resten av aspargesen, skinken, geitosten og gressløken.
Om denne retten
De syrlige og sprø aspargestoppene i denne enkle, men elegante forretten danner en perfekt kontrast til den rike, røykte smaken av den tyske Black Forest-skinken. Denne retten er inspirert av den tradisjonelle tyske Schwarzwälder-kjøkkenkunsten, men med en moderne vri. Perfekt som en forfriskende start på et festmåltid eller for å imponere dine middagsgjester.
Tips og Varianter
- 1Skyll aspargesen grundig før bruk for å fjerne all sand og jord.
- 2La aspargesen ligge i isbad etter koking for å bevare den sprø teksturen.
- 3Bind pakkene godt sammen med gressløken for at de ikke skal falle fra hverandre under servering.
Serveringsforslag
Servér de dekorative aspargesrullene på en hvit tallerken sammen med et glass tørr, frisk hvitvin for å fremheve de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aspargesbunter med Black Forest-skinke og geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aspargesbunter med Black Forest-skinke og geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aspargesbunter med Black Forest-skinke og geitost?▼
Total tilberedningstid for Aspargesbunter med Black Forest-skinke og geitost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aspargesbunter med Black Forest-skinke og geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aspargesbunter med Black Forest-skinke og geitost?▼
En porsjon av Aspargesbunter med Black Forest-skinke og geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
