Black Forest Cupcakes med kirsebær og marshmallowkrem
Lær hvordan du lager smakfulle Black Forest cupcakes med sjokolade og kirsebær. En perfekt dessert for spesielle anledninger eller helgekosen.
Foto av Rony Stephen Chowdhury på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.8 dl kulturmelk
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 5 store egg, romtempererte
- 1.8 dl sukker
- 130 g semisøt sjokoladebiter
- 115 g tørkede kirsebær, grovhakket
- 4.7 dl marshmallowkrem
- 0.6 dl bittersøt sjokoladespon
- 12 maraschino-kirsebær på stilk
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.8 dl kulturmelk
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 5 store egg, romtempererte
- 1.8 dl sukker
- 130 g semisøt sjokoladebiter
- 115 g tørkede kirsebær, grovhakket
- 4.7 dl marshmallowkrem
- 0.6 dl bittersøt sjokoladespon
- 12 maraschino-kirsebær på stilk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en muffinsform med 12 papirformer.
- Sikt hvetemel, kakaopulver, kanel, salt, bakepulver og natron i en stor bolle. Sett til side.
- I en liten bolle, bland sammen kulturmelk, smeltet smør og vaniljeekstrakt. Sett til side.
- Tilsett egg og sukker i bollen til en kjøkkenmaskin med visp. Pisk til blandingen er tykk og danner bånd, ca. 5 minutter.
- Med maskinen på middels hastighet, tilsett sakte kulturmelk- og smørblandingen til det akkurat er innarbeidet.
- Vend forsiktig inn melblandingen til det akkurat er blandet. Vend deretter inn sjokoladebiter og kirsebær.
- Fyll muffinsformene 3/4 fulle med røre.
- Stek i 15 til 17 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av en muffins.
- Ta muffinsene ut av formen og avkjøl på rist i 10 minutter.
- Legg en god dæsj marshmallowkrem på hver muffins. Dryss over sjokoladespon og topp med et maraschino-kirsebær.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
De tradisjonelle Black Forest-kakene har fått en morsom og håndterbar avlegger i form av disse deilige Black Forest-muffinsene. Den rike, mørke sjokoladen, de søte kirsebærene og den myke marshmallowkremen skaper en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer. Disse små bakverkene er perfekte for å avslutte en hyggelig middag, eller for å friste gjestene dine med en ekstra søt dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne frosne, opptinte kirsebær for ekstra saftig og intens smak.
- 2For en ekstra fuktig og mørk sjokolademuffins, prøv å bytte ut 2 ss av hvetemelet med flere spiseskjeer kakaopulver.
- 3Drypp litt kirsebærvann over de tørkede kirsebærene før du blander dem inn i deigen, for å gi ekstra smaksfylde.
Serveringsforslag
Disse Black Forest-muffinsene er helt nydelige servert sammen med et glass god, mørk kirsebærjuice eller et glass rødvin. Tilfører du også noen skvetter av Kirschwasser, en ekte tysk kirsebærbrændevin, får du en helt autentisk Black Forest-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Black Forest Cupcakes med kirsebær og marshmallowkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Black Forest Cupcakes med kirsebær og marshmallowkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Black Forest Cupcakes med kirsebær og marshmallowkrem?▼
Total tilberedningstid for Black Forest Cupcakes med kirsebær og marshmallowkrem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Black Forest Cupcakes med kirsebær og marshmallowkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Black Forest Cupcakes med kirsebær og marshmallowkrem?▼
En porsjon av Black Forest Cupcakes med kirsebær og marshmallowkrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
