Black Forest Brownies med kirsebær og pekannøtter
Oppskrift på deilige Black Forest Brownies med rik sjokoladesmak, friske kirsebær og sprø pekannøtter. Perfekt som dessert eller kake til spesielle anledninger.
Foto av Dalia Aguilar Ochoa på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 112 g mørk sjokolade, hakket
- 1.8 dl smør
- 3.6 dl hvitt sukker
- 3 egg, pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hvetemel
- 1.2 dl pekannøtter, hakket
- 1.2 dl tørkede kirsebær, hakket
- 1.2 dl sjokoladebiter
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 112 g mørk sjokolade, hakket
- 1.8 dl smør
- 3.6 dl hvitt sukker
- 3 egg, pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hvetemel
- 1.2 dl pekannøtter, hakket
- 1.2 dl tørkede kirsebær, hakket
- 1.2 dl sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en 23x33 cm bakeform med aluminiumsfolie, slik at det henger litt over kantene. Spray folien med matlagingsspray.
- Smelt sjokolade og smør sammen i en mikrobølgeovnssikker glass- eller keramikkbolle. Varm i 30-sekunders intervaller, rør om etter hver smelting, i totalt 1 til 3 minutter, til det er smeltet og glatt.
- Rør sukker inn i sjokoladeblandingen til det er oppløst. La blandingen avkjøles litt.
- Rør inn eggene i sjokoladeblandingen til det er godt blandet; tilsett vaniljeekstrakt.
- Rør inn melet bare til det er fuktet. Ikke overmiks.
- Hakk pekannøtter og tørkede kirsebær i en foodprosessor. Vend inn de hakkede nøttene og kirsebærene, samt sjokoladebitene, i røren.
- Fordel røren jevnt i den forberedte bakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til browniesene begynner å trekke seg fra kantene og er faste i midten. En tannpirker satt inn i midten skal komme ut med noen fuktige smuler, men ikke flytende røre.
- La browniesene avkjøles helt i formen før du løfter dem ut ved hjelp av folien og skjærer dem i ruter.
Om denne retten
Disse Black Forest Brownies tar deg rett inn i hjertet av det tyske kjøkkenets klassiske desserter. Kombinasjonen av rik, mørk sjokolade, sprø pekannøtter og søte, syrlige kirsebær gir en uimotståelig smaksopplevelse som minner om den ikoniske Schwarzwald-kaken. Enten du er på jakt etter en avslappende helgekos eller en imponerende dessert til en spesiell anledning, er disse browniesene et must-try.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å smelte sjokoladen og smøret forsiktig for å unngå at det brenner seg. Rør ofte.
- 2Ikke overmiks røren etter at melet er tilsatt; dette kan gjøre browniesene tørre.
- 3For en enda mer intens sjokoladeopplevelse, bruk mørk sjokolade (70% kakao eller mer) i stedet for semi-søt.
- 4Browniesene er best når de er helt avkjølt før servering, da blir de lettere å skjære og får en bedre konsistens.
Serveringsforslag
Servér de avkjølte browniesene med en klatt pisket krem og en dæsj av søt kirsebærsaus for en perfekt balanse av søtt og syrlig. En kopp nytraktet kaffe eller et glass rødvin vil runde av denne vidunderlige desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Black Forest Brownies med kirsebær og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Black Forest Brownies med kirsebær og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Black Forest Brownies med kirsebær og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Black Forest Brownies med kirsebær og pekannøtter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Black Forest Brownies med kirsebær og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Black Forest Brownies med kirsebær og pekannøtter?▼
En porsjon av Black Forest Brownies med kirsebær og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
