Friterte bønnekaker med svarte øyne
Lær hvordan du lager deilige friterte bønnekaker med svarte øyne med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks, rask å lage og full av smak.
Foto av Su La Pyae på Pexels
Ingredienser
- Olje til dypsteking
- 680 g svarte øyne-bønner, kokte (hermetikk fungerer like godt)
- 2 store egg, pisket
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 1.2 dl hvetemel
- 1 liten til middels løk, finhakket
- 0.25 ts natron
- 0.25 ts bakepulver
Ingredienser
- Olje til dypsteking
- 680 g svarte øyne-bønner, kokte (hermetikk fungerer like godt)
- 2 store egg, pisket
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 1.2 dl hvetemel
- 1 liten til middels løk, finhakket
- 0.25 ts natron
- 0.25 ts bakepulver
Slik gjør du:
- Varm opp omtrent 1.5 cm olje i en stor, dyp stekepanne til 180 grader Celsius.
- Mos de kokte bønnene i en stor blandebolle. Tilsett de resterende ingrediensene og bland godt.
- Form blandingen til små kaker i ønsket størrelse.
- Legg forsiktig kakene i den varme oljen og stek til de er gylne på den ene siden.
- Snu forsiktig kakene og fortsett å steke til de er gylne på den andre siden og gjennomstekte i midten.
- Ta dem opp og la dem renne av på kjøkkenpapir. Server umiddelbart.
Om denne retten
Friterte bønnekaker med svarte øyne er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Olje til dypsteking, store egg, pisket, salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte bønnekaker med svarte øyne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte bønnekaker med svarte øyne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte bønnekaker med svarte øyne?▼
Total tilberedningstid for Friterte bønnekaker med svarte øyne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte bønnekaker med svarte øyne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte bønnekaker med svarte øyne?▼
En porsjon av Friterte bønnekaker med svarte øyne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
