Saftige blåbærvafler med kardemomme
Enkel oppskrift på deilige blåbærvafler med fullkornsmel og havremel, perfekt til frokost eller brunsj. Server med friske blåbær og sirup.
Foto av Amanda Hemphill på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk sprayolje
- 2.4 dl fullkornsmel til bakverk
- 2.4 dl havremel
- 2 ss linfrø, malt
- 1 ss bakepulver
- 0.25 ts malt kardemomme
- 1 ts kanel
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl skummet melk
- 2.5 dl blåbær (ca. 150g)
- 2 eggehviter
- 2 ss valnøtter, hakket
- 2 ss smør, smeltet
Ingredienser
- Vegetabilsk sprayolje
- 2.4 dl fullkornsmel til bakverk
- 2.4 dl havremel
- 2 ss linfrø, malt
- 1 ss bakepulver
- 0.25 ts malt kardemomme
- 1 ts kanel
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl skummet melk
- 2.5 dl blåbær (ca. 150g)
- 2 eggehviter
- 2 ss valnøtter, hakket
- 2 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Varm opp vaffeljernet og spray det med kokespray.
- Visp sammen fullkornsmel, havremel, malt linfrø, bakepulver, kardemomme, kanel og salt i en stor bolle.
- Tilsett skummet melk, blåbær, eggehviter, hakkede valnøtter og smeltet smør i melblandingen. Bland forsiktig til røren er klumpete. Ikke overmiks.
- Hell ca. 1.2 dl (½ kopp) røre på det varme vaffeljernet.
- Stek i 5 til 6 minutter, eller til vaflene er gyllenbrune og gjennomstekte.
- Gjenta prosessen med resten av røren til alle vaflene er stekt.
Om denne retten
Disse luftige blåbærvafflene er en deilig oppskrift som lar deg starte dagen på den beste måten. Blåbærene gir en herlig, søt-syrlig kontrast til de sprø, nøtteaktige vaflene, og kardemommen tilfører en deilig duft og aroma. Dette er en perfekt meny for en langsom og avslappet helgefrokost eller brunsj med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, modne blåbær for best smaksresultat – de gir vaflene en fyldig, bærrik smak.
- 2Visp eggehvitene rett før du skal helle røren på vaffeljernet for luftigst mulig resultat.
- 3Dryss litt ekstra malt kardemomme over vaflene rett før servering for en intens, aromatisk finish.
Serveringsforslag
Disse blåbærvafflene passer utmerket sammen med et glass frisk appelsinjuice eller en god kopp kaffe. Topp gjerne med et dryss hele valnøtter, rømme og litt lønnesirup for en ekstra lekker smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige blåbærvafler med kardemomme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige blåbærvafler med kardemomme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige blåbærvafler med kardemomme?▼
Total tilberedningstid for Saftige blåbærvafler med kardemomme er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige blåbærvafler med kardemomme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige blåbærvafler med kardemomme?▼
En porsjon av Saftige blåbærvafler med kardemomme inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
