Ingredienser
- 3.2 dl hvetemel
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.8 dl brunt sukker
- 0.5 ts salt
- 2.5 ts bakepulver
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 1.2 dl melk
- 3.6 dl blåbær
- 0.8 dl hvetemel
- 0.6 dl smør, myknet
- 1 ts malt kanel
- 0.8 dl brunt sukker
Ingredienser
- 3.2 dl hvetemel
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.8 dl brunt sukker
- 0.5 ts salt
- 2.5 ts bakepulver
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 1.2 dl melk
- 3.6 dl blåbær
- 0.8 dl hvetemel
- 0.6 dl smør, myknet
- 1 ts malt kanel
- 0.8 dl brunt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør eller kle en muffinsform med papirformer.
- I en stor bolle blander du sammen mel, hvitt og brunt sukker, salt og bakepulver.
- Rør inn olje, egg og melk til det er godt blandet og det nesten ikke er noen klumper igjen.
- Vend forsiktig inn blåbærene, vær forsiktig så du ikke moser dem.
- Fyll muffinsformene to tredjedeler fulle, eller litt mer for en større muffins topp.
- Til smuldredeigen blander du sammen mel, mykt smør, kanel og brunt sukker.
- Legg en liten mengde smuldredeig på toppen av hver muffins.
- Stek muffinsene i den forvarmede ovnen i 20 til 30 minutter, eller til en trepinne stukket i midten kommer ut ren og tørr.
Om denne retten
Disse blåbærmuffinsene med smuldretopp er et klassisk bakverk som innbyr til koselig hygge og hjemmekos. Blåbær er et av Norges mest elskede bærslag, og de gir muffinsene en herlig, naturlig sødme og et vakkert, fargerikt uttrykk. Kombinasjonen av saftige, syrlige bær og sprø, krydret smuldretopp er rett og slett uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best smak og tekstur. Ikke mos bærene for mye når du vender dem inn i deigen - la dem beholde litt fast form.
- 2Forvarm ovnen grundig slik at muffinsene får et jevnt og luftig stekeresultat.
- 3Bruk myknet meierismør for å få en ekstra smøraktig og sprø smuldretopp.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er perfekte å servere til ettermiddagskaffen eller som en søt, hjemmelaget dessert. De passer særlig godt sammen med et glass melk eller en kopp kremet vaniljete.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige blåbærmuffins med sprø smuldretopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige blåbærmuffins med sprø smuldretopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige blåbærmuffins med sprø smuldretopp?▼
Total tilberedningstid for Saftige blåbærmuffins med sprø smuldretopp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige blåbærmuffins med sprø smuldretopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige blåbærmuffins med sprø smuldretopp?▼
En porsjon av Saftige blåbærmuffins med sprø smuldretopp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
