Blåbærsmuler muffins
Oppskrift på deilige blåbærmuffins med sprø krummefyll. Perfekt til frokost, lunsj eller som en søt snack. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse blåbærsmuler muffinsene er en klassisk norsk bakeverk som innbyr til koselig hygge og tradisjonsrik hjemmekos. Blåbær er et av Norges aller mest elskede bærslag, og de gir muffinsene en herlig, naturlig søthet og et vakkert, fargerikt uttrykk. Kombinasjonen av saftige, syrlige bær og sprø, krydrede smuldredeigen på toppen er rett og slett uimotståelig.
Ingredienser
- 3,2 dl hvetemel
- 0,8 dl hvitt sukker
- 0,8 dl brunt sukker
- 1/2 teskje salt
- 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 1,2 dl melk
- 3,6 dl blåbær
- 0,8 dl hvetemel
- 0,6 dl smør, myknet
- 1 teskje malt kanel
- 0,8 dl brunt sukker
Ingredienser
- 3,2 dl hvetemel
- 0,8 dl hvitt sukker
- 0,8 dl brunt sukker
- 1/2 teskje salt
- 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 1,2 dl melk
- 3,6 dl blåbær
- 0,8 dl hvetemel
- 0,6 dl smør, myknet
- 1 teskje malt kanel
- 0,8 dl brunt sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør eller kle en muffinsform med papirformer.
- 2I en stor bolle blander du sammen mel, hvitt og brunt sukker, salt og bakepulver. Rør inn olje, egg og melk til det er godt blandet og det nesten ikke er noen klumper igjen. Vend forsiktig inn blåbærene, vær forsiktig så du ikke moser dem. Fyll muffinsformene to tredjedeler fulle, eller litt mer for en større muffins topp.
- 3Til smuldredeigen blander du sammen mel, mykt smør, kanel og brunt sukker. Legg en liten mengde på toppen av hver muffins.
- 4Stek muffinsene i den forvarmede ovnen i 20 til 30 minutter, eller til en trepinne stukket i midten kommer ut ren og tørr.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best smak og tekstur. Ikke mos bærene for mye når du vender dem inn i deigen - la dem beholde litt fast form.\nForvarm ovnen grundig slik at muffinsene får jevn og luftig stekeresultat.\nBruk mørk, myknet meierismør for å få ekstra smøraktig og sprø smuldredeig på toppen.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er perfekte å servere til ettermiddagskaffen eller som en søt, hjemmelaget dessert. De passer særlig godt sammen med en kald glasskurv eller en kopp kremet vaniljete.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærsmuler muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærsmuler muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærsmuler muffins?▼
Total tilberedningstid for Blåbærsmuler muffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærsmuler muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærsmuler muffins?▼
En porsjon av Blåbærsmuler muffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
