Blåbærsmuldrekaker
Oppskrift på blåbærsmuldrepbar med sprø bunn og søt fyll. Perfekt som dessert eller til kaffekosen om sommeren og høsten.
Om denne retten
Blåbærsmuldrekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, gammeldags havregryn, (pakket) gyllenbrunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 2,4 dl gammeldags havregryn
- 3. 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1/4 teskje malt kanel
- 6. 2,4 dl (2 staver) kaldt usaltet smør, skåret i 1/2-tommers terninger
- 7. 1,2 dl skivede mandler
- 8. 7,1 dl ferske blåbær (ca. 425 gram) eller en 340 grams pose frosne blåbær (ikke tint)
- 9. 2,4 dl blåbærsyltetøy (ca. 280 gram)
- 10. 1 spiseskje hvetemel
- 11. 1 teskje finrevet sitrusskall av sitron
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 2,4 dl gammeldags havregryn
- 3. 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1/4 teskje malt kanel
- 6. 2,4 dl (2 staver) kaldt usaltet smør, skåret i 1/2-tommers terninger
- 7. 1,2 dl skivede mandler
- 8. 7,1 dl ferske blåbær (ca. 425 gram) eller en 340 grams pose frosne blåbær (ikke tint)
- 9. 2,4 dl blåbærsyltetøy (ca. 280 gram)
- 10. 1 spiseskje hvetemel
- 11. 1 teskje finrevet sitrusskall av sitron
Fremgangsmåte
- 1Her er den flytende, korrekte norske oversettelsen med beholdte linjeskift og punktsetting:
- 2---
- 31. For bunnen: Forvarm ovnen til 190°C. Smør bunnen av en 33x23x5 cm metallform. Visp mel, havregryn, sukker, salt og kanel i en stor bolle. Tilsett 1 kopp smør; gni inn med fingertuppene til blandingen henger sammen i små klumper. Overfør 2 kopper av blandingen til en middels stor bolle; bland inn mandler og sett til side til topping. Trykk resten av smørblandingen jevnt utover bunnen av den forberedte formen. Stek bunnen til den er gyllen og akkurat fast å ta på, ca. 22 minutter. Avkjøl i 10 minutter.
- 42. For fyllet: Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle. Fordel jevnt over bunnen i formen, og strø deretter den reserverte toppingen over. Stek kaken til fyllet bobler kraftig ved kantene og toppingen er gyllenbrun, ca. 40 minutter; avkjøl i formen på en rist. Skjær langs lengden i 4 remser, og kutt deretter hver remse i 6 stykker, slik at det blir 24 barer.
- 5---
- 6Hvis du ønsker en fullstendig oversettelse av hele teksten, kan jeg gjerne fortsette.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærsmuldrekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærsmuldrekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærsmuldrekaker?▼
Total tilberedningstid for Blåbærsmuldrekaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærsmuldrekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærsmuldrekaker?▼
En porsjon av Blåbærsmuldrekaker inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
