Oppskrift på blåbærsmuldrekaker med havregryn og mandler

Ingredienser

24porsjoner

4.7 dl hvetemel

2.4 dl gammeldags havregryn

2.4 dl brunt sukker

0.5 ts salt

0.25 ts malt kanel

2.4 dl (225 g) kaldt usaltet smør, skåret i 1.5 cm terninger

1.2 dl skivede mandler

7.1 dl ferske blåbær (ca. 425 g) eller 340 g frosne blåbær (ikke tint)

2.4 dl blåbærsyltetøy (ca. 280 g)

1 ss hvetemel

1 ts finrevet sitronskall

Ingredienser

24porsjoner

4.7 dl hvetemel

2.4 dl gammeldags havregryn

2.4 dl brunt sukker

0.5 ts salt

0.25 ts malt kanel

2.4 dl (225 g) kaldt usaltet smør, skåret i 1.5 cm terninger

1.2 dl skivede mandler

7.1 dl ferske blåbær (ca. 425 g) eller 340 g frosne blåbær (ikke tint)

2.4 dl blåbærsyltetøy (ca. 280 g)

1 ss hvetemel

1 ts finrevet sitronskall

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190°C. Smør bunnen av en 33x23x5 cm metallform.

Visp mel, havregryn, sukker, salt og kanel i en stor bolle.

Tilsett smør; gni det inn med fingertuppene til blandingen henger sammen i små klumper.

Overfør 4.7 dl av blandingen til en middels stor bolle; bland inn mandler og sett til side til topping.

Trykk resten av smørblandingen jevnt utover bunnen av den forberedte formen.

Stek bunnen til den er gyllen og akkurat fast å ta på, ca. 22 minutter.

Avkjøl i 10 minutter.

For fyllet: Bland blåbær, blåbærsyltetøy, hvetemel og sitronskall i en middels stor bolle.

Fordel fyllet jevnt over den avkjølte bunnen i formen.

Strø deretter den reserverte toppingen med mandler over fyllet.

Stek kaken til fyllet bobler kraftig ved kantene og toppingen er gyllenbrun, ca. 40 minutter.

Avkjøl helt i formen på en rist.

Skjær langs lengden i 4 remser, og kutt deretter hver remse i 6 stykker, slik at det blir 24 barer.

Om denne retten

Blåbærsmuldrekaker med havregryn og mandler er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, gammeldags havregryn, brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.

Tips og Varianter

1For best resultat, sørg for at smøret er iskaldt når du blander det inn i smuldredeigen. Dette bidrar til en sprøere tekstur. Hvis du bruker frosne blåbær, trenger de ikke å tines først.

Serveringsforslag

Server smuldrekakene som de er, eller med en kule vaniljeis eller en klatt pisket krem for en ekstra luksuriøs dessert. De passer også utmerket til en kopp kaffe eller te.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Blåbærsmuldrekaker med havregryn og mandler?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærsmuldrekaker med havregryn og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Blåbærsmuldrekaker med havregryn og mandler?▼

Total tilberedningstid for Blåbærsmuldrekaker med havregryn og mandler er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Blåbærsmuldrekaker med havregryn og mandler vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Blåbærsmuldrekaker med havregryn og mandler?▼

En porsjon av Blåbærsmuldrekaker med havregryn og mandler inneholder omtrent 90 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.