Saftig blåbærkremostkake
Oppskrift på en deilig og saftig blåbærkremostkake med friske blåbær og kremost, perfekt til kaffe eller dessert. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke gul kakeblanding (ca. 515 g)
- 0.6 dl sukker
- 3 egg
- 1 pakke kremost (ca. 225 g), romtemperert
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl blåbær
Ingredienser
- 1 pakke gul kakeblanding (ca. 515 g)
- 0.6 dl sukker
- 3 egg
- 1 pakke kremost (ca. 225 g), romtemperert
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl blåbær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør og mel en 25 cm rund kakeform (Bundt-form).
- I en stor bolle, rør sammen kakeblandingen og sukkeret.
- Lag en fordypning i midten og hell i egg, kremost, olje og vanilje.
- Pisk på lav hastighet til det er godt blandet.
- Skrap ned sidene av bollen, og pisk i 4 minutter på middels hastighet.
- Rør forsiktig inn blåbærene.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 40 til 45 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter.
- Snu den deretter ut på en avkjølingsrist og avkjøl helt.
Om denne retten
Denne saftige og delikate blåbærkremostkaken er en ekte smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til norske bærskoger. De friske blåbærene gir kaken et vakkert preg og en forfriskende bærsmak som balanseres perfekt av den kremete ostekaken. Denne klassiske oppskriften er en mye elsket favoritt for alle som liker å bake, og den passer like godt til en koselig kaffekopp som til et festlig dessertbord.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kremosten er godt romtemperert før du begynner å røre den inn – da blir den mye lettere å blande med de andre ingrediensene.
- 2For et enda friskere preg kan du erstatte noen av blåbærene med ferske eller frosne tyttebær.
- 3Pass på at du ikke overpisker røren etter at blåbærene er rørt inn – da kan kaken bli for tett og kompakt.
Serveringsforslag
Denne kremkaken er et perfekt dessertvalg til en høstmiddag med vilt eller lam. Server den gjerne med en klatt kremfløte og et par ferske blåbær på toppen for et ekstra lekkert uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig blåbærkremostkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig blåbærkremostkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig blåbærkremostkake?▼
Total tilberedningstid for Saftig blåbærkremostkake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig blåbærkremostkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig blåbærkremostkake?▼
En porsjon av Saftig blåbærkremostkake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
