Blåbærcroissant-fransk toast
Oppskrift på deilig blåbær croissant french toast, perfekt for en herlig frokost eller brunch med friske blåbær og smørmyke croissanter.
Om denne retten
Blåbærcroissanten er et deilig sammensurium av teksturer og smaker - den sprø, smørfylte croissanten, den søte blåbærsyltetøyen og den kremet franske toasten. Dette er en perfekt måte å starte dagen på, enten det er en langhelg eller en travel hverdag. Kombinasjonen av brandy, kanel og ferske blåbær gir retten en varm og komfortabel karakter som tar deg med til søte, nostalgiske minner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl halvhavmelk
- 2. 2 store egg
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 0,6 dl brandy
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 8 spiseskjeer blåbærsyltetøy
- 8. 4 croissanter, delt horisontalt i to
- 9. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 10. 2 1/2-pint kurver med ferske blåbær
- 11. Ren lønnesirup
Ingredienser
- 1. 2,4 dl halvhavmelk
- 2. 2 store egg
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 0,6 dl brandy
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 8 spiseskjeer blåbærsyltetøy
- 8. 4 croissanter, delt horisontalt i to
- 9. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 10. 2 1/2-pint kurver med ferske blåbær
- 11. Ren lønnesirup
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen halvt og halvt, egg, sukker, brandy, kanel og salt i en glassform på 33 x 23 x 5 cm; visp eggekremen godt sammen. Smør 2 spiseskjeer syltetøy på hver av fire croissant-halvdelinger; legg en vanlig croissant-halvdel oppå, og trykk til for å få det til å feste seg. Legg croissantene i eggekremen; vend dem slik at de blir dekket. La dem trekke til eggekremen er absorbert, vend og pensle ofte, i omtrent 30 minutter. Smelt smør i en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Tilsett croissantene; stek dem til de er gjennomstekte og har fått en fin brunfarge, ca. 5 minutter på hver side. Overfør croissantene til tallerkener. Tilsett blåbær i den samme pannen. Stek dem til de er gjennomvarme, ca. 3 minutter. Fordel bærene over croissantene. Server med lønnesirup.
- 22. Bland sammen halvt og halvt, egg, sukker, brandy, kanel og salt i en glassform på 33 x 23 x 5 cm; visp eggekremen godt sammen. Smør 2 spiseskjeer syltetøy på hver av fire croissant-halvdelinger; legg en vanlig croissant-halvdel oppå, og trykk til for å få det til å feste seg. Legg croissantene i eggekremen; vend dem slik at de blir dekket. La dem trekke til eggekremen er absorbert, vend og pensle ofte, i omtrent 30 minutter.
- 33. Smelt smør i en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Tilsett croissantene; stek dem til de er gjennomstekte og har fått en fin brunfarge, ca. 5 minutter på hver side. Overfør croissantene til tallerkener. Tilsett blåbær i den samme pannen. Stek dem til de er gjennomvarme, ca. 3 minutter. Fordel bærene over croissantene. Server med lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne og saftige blåbær for å få frem den deilige bærsmaken.
- 2La croissantene trekke lenge i eggeblandingen for at de skal bli ordentlig mettede og få en kremete konsistens.
- 3Skjær croissantene i halve horisontalt for å få optimal fordeling av syltetøy og eggeblanding.
Serveringsforslag
Servér blåbærcroissanten varm, toppet med noen ekstra ferske blåbær og en god slurk lønnesirup. Den passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller et glass frisk appelsinjuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærcroissant-fransk toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærcroissant-fransk toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærcroissant-fransk toast?▼
Total tilberedningstid for Blåbærcroissant-fransk toast er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærcroissant-fransk toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærcroissant-fransk toast?▼
En porsjon av Blåbærcroissant-fransk toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
