Saftig blåbær- og squashbrød
Enkel oppskrift på saftig blåbær- og squashbrød, perfekt som frokost, lunsj eller en søt snack. Full av smak og lett å lage.
Foto av Tuan Lifecolor på Pexels
Ingredienser
- 3 egg, lett pisket
- 2.5 dl vegetabilsk olje
- 3 ts vaniljeekstrakt
- 5.5 dl hvitt sukker
- 4.5 dl revet squash
- 7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 1 ss malt kanel
- 3.5 dl ferske blåbær
Ingredienser
- 3 egg, lett pisket
- 2.5 dl vegetabilsk olje
- 3 ts vaniljeekstrakt
- 5.5 dl hvitt sukker
- 4.5 dl revet squash
- 7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 1 ss malt kanel
- 3.5 dl ferske blåbær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør fire mini-brødformer lett.
- I en stor bolle, pisk sammen egg, olje, vaniljeekstrakt og sukker.
- Vend inn squashen.
- Rør inn mel, salt, bakepulver, natron og kanel.
- Vend forsiktig inn blåbærene.
- Fordel røren i de forberedte mini-brødformene.
- Stek i ovnen i 50 minutter, eller til en kniv stukket inn i midten av et brød kommer ut ren.
- La avkjøle i 20 minutter i formene.
- Velt brødene ut på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse deilige blåbær- og squashbrødene er en fantastisk kombinasjon av søte, saftige blåbær og den milde smaken av squash. Perfekt som snacks, dessert eller til frokost, er dette brødet en kulinarisk reise gjennom de vakre norske bærskogene og kjøkkenhagen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For enda mer fuktighet kan du bytte ut en del av den vegetabilske oljen med yoghurt eller cottage cheese.
- 2Tips 2: Prøv å bytte ut noen av blåbærene med tørket frukt som dadler eller aprikoser for å variere smakene.
- 3Tips 3: For et ekstra krønsj, dryss noen knuste valnøtter eller mandler over brødene før du setter dem i ovnen.
Serveringsforslag
Disse brødene er helt utmerket servert lunkne med en klatt kremost eller syltetøy. De passer også perfekt sammen med en varm kopp kaffe eller te på en koselig høstmorgen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig blåbær- og squashbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig blåbær- og squashbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig blåbær- og squashbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig blåbær- og squashbrød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig blåbær- og squashbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig blåbær- og squashbrød?▼
En porsjon av Saftig blåbær- og squashbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
