Blåbær- og mandelfrokostgrateng med fransk toast
Oppskrift på en deilig blåbær og mandel fransk toast bake, perfekt for frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Blåbær- og mandelfrokostgrateng med fransk toast er en ekte morgenglede for dem som setter pris på en næringsrik og deilig start på dagen. Denne smakfulle retten kombinerer saftige, friske blåbær, sprø mandler og det luftige, kremete konsistensen til en klassisk fransk toast. En perfekt balanse av søtt, nøttete og friskt - denne oppskriften blir garantert en ny familie-favoritt.
Ingredienser
- Non-stick stekespray
- 1 hel fullkornsbaguette (ca. 45 cm lang, 225 g), skåret i 2,5 cm store terninger
- 8 store egg
- 8 store eggehviter
- 4,7 dl 1 prosent lavfettmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt kanel
- 0,8 dl ren lønnesirup
- 4,7 dl ferske blåbær
- 0,8 dl skivede mandler
- 2 spiseskjeer mørk brunt sukker
Ingredienser
- Non-stick stekespray
- 1 hel fullkornsbaguette (ca. 45 cm lang, 225 g), skåret i 2,5 cm store terninger
- 8 store egg
- 8 store eggehviter
- 4,7 dl 1 prosent lavfettmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt kanel
- 0,8 dl ren lønnesirup
- 4,7 dl ferske blåbær
- 0,8 dl skivede mandler
- 2 spiseskjeer mørk brunt sukker
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spray en 23 x 33 cm stor ildfast form med matlagingsspray. Legg brødet i ett lag i formen. Visp sammen egg, eggehviter, melk, vanilje, kanel og lønnesirup. Hell eggeblandingen over brødet i formen, og fordel den slik at væsken metter brødet. Strø blåbærene jevnt over, og dryss over mandler og brunt sukker. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- 3Forvarm ovnen til 175°C. Fjern lokket og stek i 40 til 50 minutter. Server varm, kald eller romtemperert.
- 4Utmerket kilde til: Protein, Riboflavin, Jod, Mangan, Selen
- 5God kilde til: Fiber, Vitamin K, Kalsium, Jern, Magnesium, Fosfor, Sink
Tips og Varianter
- 1Bytt gjerne ut brødet med loff eller bagels for en annen tekstur.
- 2For en fyldigere konsistens, kan du kruse eggedosens konsistens ytterligere ved å visp inn litt fløte eller gresk yoghurt.
- 3For ekstra sprøhet, dryss gjerne over noen ekstra mandelbiter like før servering.
Serveringsforslag
Denne frokostgratingen passer utmerket sammen med en fersk fruktskål og et glass appelsin- eller hvetegress-smoothie for en komplett og næringsfull start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær- og mandelfrokostgrateng med fransk toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær- og mandelfrokostgrateng med fransk toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær- og mandelfrokostgrateng med fransk toast?▼
Total tilberedningstid for Blåbær- og mandelfrokostgrateng med fransk toast er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær- og mandelfrokostgrateng med fransk toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær- og mandelfrokostgrateng med fransk toast?▼
En porsjon av Blåbær- og mandelfrokostgrateng med fransk toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
