Blåbær- og mandelgrateng med fransk toast
En deilig oppskrift på blåbær- og mandelgrateng med fransk toast, perfekt for frokost eller brunsj. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- Non-stick stekespray
- 1 hel fullkornsbaguette (ca. 45 cm lang, 225 g), skåret i 2,5 cm store terninger
- 8 store egg
- 8 store eggehviter
- 4,7 dl lettmelk (1% fett)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts malt kanel
- 0,8 dl lønnesirup
- 4,7 dl ferske blåbær
- 0,8 dl skivede mandler
- 2 ss mørkt brunt sukker
Ingredienser
- Non-stick stekespray
- 1 hel fullkornsbaguette (ca. 45 cm lang, 225 g), skåret i 2,5 cm store terninger
- 8 store egg
- 8 store eggehviter
- 4,7 dl lettmelk (1% fett)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts malt kanel
- 0,8 dl lønnesirup
- 4,7 dl ferske blåbær
- 0,8 dl skivede mandler
- 2 ss mørkt brunt sukker
Slik gjør du:
- Spray en 23 x 33 cm stor ildfast form med matlagingsspray.
- Legg brødet i ett lag i formen.
- Visp sammen egg, eggehviter, melk, vanilje, kanel og lønnesirup.
- Hell eggeblandingen over brødet i formen, og fordel den slik at væsken metter brødet.
- Strø blåbærene jevnt over.
- Dryss over mandler og brunt sukker.
- Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Fjern lokket og stek i 40 til 50 minutter.
- Server varm, kald eller romtemperert.
Om denne retten
Blåbær- og mandelgrateng med fransk toast er en ekte morgenglede for dem som setter pris på en næringsrik og deilig start på dagen. Denne smakfulle retten kombinerer saftige, friske blåbær, sprø mandler og den luftige, kremete konsistensen til en klassisk fransk toast. En perfekt balanse av søtt, nøttete og friskt – denne oppskriften blir garantert en ny familiefavoritt.
Tips og Varianter
- 1Bytt gjerne ut brødet med loff eller bagels for en annen tekstur.
- 2For en fyldigere konsistens, kan du gjøre eggedosens konsistens fyldigere ved å vispe inn litt fløte eller gresk yoghurt.
- 3For ekstra sprøhet, dryss gjerne over noen ekstra mandelbiter like før servering.
Serveringsforslag
Denne frokostgratengen passer utmerket sammen med en fersk fruktskål og et glass appelsin- eller hvetegress-smoothie for en komplett og næringsfull start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær- og mandelgrateng med fransk toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær- og mandelgrateng med fransk toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær- og mandelgrateng med fransk toast?▼
Total tilberedningstid for Blåbær- og mandelgrateng med fransk toast er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær- og mandelgrateng med fransk toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær- og mandelgrateng med fransk toast?▼
En porsjon av Blåbær- og mandelgrateng med fransk toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
