Saftig blåbær- og kremostkake
En deilig og saftig kake med blåbær og kremost, perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og smaker fantastisk.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) gul kakeblanding
- 1 pakke (95 g) instant vaniljepudding
- 0.6 dl hvitt sukker
- 0.6 dl vann
- 1.8 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 1 pakke (225 g) kremost, romtemperert
- 1 boks (470 g) blåbær, drenert, med saft bevart
- 2.4 dl melis
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) gul kakeblanding
- 1 pakke (95 g) instant vaniljepudding
- 0.6 dl hvitt sukker
- 0.6 dl vann
- 1.8 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 1 pakke (225 g) kremost, romtemperert
- 1 boks (470 g) blåbær, drenert, med saft bevart
- 2.4 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 25 cm rund kakeform (bundtform).
- I en stor bolle, rør sammen kakeblandingen, puddingsblandingen og sukkeret. Lag en fordypning i midten og hell i vann, olje, egg og kremost. Pisk på lav hastighet til alt er blandet. Skrap ned sidene av bollen, og pisk i 4 minutter på middels hastighet. Rør inn blåbærene. Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 50 til 60 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en avkjølingsrist og avkjøles helt.
- Lag glasur: I en liten bolle, bland melis med 2 spiseskjeer av den reserverte blåbærsaften. Drypp glasuren over den avkjølte kaken.
Om denne retten
Denne blåbær- og kremostkaken er en sann smakseksplosjon av sødme og friskhet. Med sin delikate kremete konsistens og rike blåbærsjikt, er denne kaken et virkelig høydepunkt i ethvert bakerepertoar. Oppskriften er enkel å følge og resultatet er en saftig og smakfull kake som passer perfekt til enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøyaktig den angitte mengden blåbær for å oppnå den optimale balansen mellom sødme og syre.
- 2For en enda mer kremet konsistens, la kremosten være romtemperert før den blandes i deigen.
- 3Pass på å ikke overpiske deigen etter at blåbærene er tilsatt – du vil bevare de delikate bærene intakte.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt som avslutning på et hyggelig måltid, servert med en kopp fersk kaffe eller et glass frisk saft. Den nydelige blåbærtoppen gjør den også til et flott valg for en festlig anledning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig blåbær- og kremostkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig blåbær- og kremostkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig blåbær- og kremostkake?▼
Total tilberedningstid for Saftig blåbær- og kremostkake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig blåbær- og kremostkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig blåbær- og kremostkake?▼
En porsjon av Saftig blåbær- og kremostkake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
