Blåbær med appelsinskall shortcake
En deilig oppskrift på blåbær med appelsinskall shortcake, perfekt som dessert eller søtt bakverk. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Blåbærshortcake med appelsinskall er en forfriskende og aromatisk dessert som bringer smakene av sommer rett hjem til det norske kjøkkenet. Denne tradisjonelle retten lar de sunne, saftige blåbærene skinne, og de lette, kremete toppene av pisket havrekrem gir en nydelig kontrast til de sprø, smøraktige shortcakene. Den friske appelsinen gir en elegant twist til denne klassiske norske desserten.
Ingredienser
- 1. 455 gram frosne blåbær
- 2. 0,8 dl sukker
- 3. 0,6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 4. 1 teskje appelsinskall
- 5. 5,5 dl ferdiglaget kjeksblanding
- 6. 1,2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 7. 3 spiseskjeer sukker
- 8. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 9. 225 gram plantebasert pisket krem, tint
- 10. 1/4 teskje appelsin ekstrakt
Ingredienser
- 1. 455 gram frosne blåbær
- 2. 0,8 dl sukker
- 3. 0,6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 4. 1 teskje appelsinskall
- 5. 5,5 dl ferdiglaget kjeksblanding
- 6. 1,2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 7. 3 spiseskjeer sukker
- 8. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 9. 225 gram plantebasert pisket krem, tint
- 10. 1/4 teskje appelsin ekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C.
- 22. Til bær: I en liten bolle, bland bær, sukker, appelsinjuice og appelsinskall. Sett i kjøleskapet i ca. 15 minutter.
- 33. Til shortcake: I en bolle, bland ferdigpose med kjeksblanding, appelsinjuice, sukker og smør til en myk deig dannes (appelsinjuicen vil erstatte vannet i oppskriften). Bruk en isskje i standard størrelse og legg deigen på et ugreid bakepapirkledd stekebrett. Stek i 10 til 12 minutter, eller til de er gyldne.
- 44. Til topping: Rør inn appelsinekstrakt i den tinte, ikke-animalske piskede kremen. Ikke overbland.
- 55. Del shortcakes og topp med bær og topping.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferskpresset appelsinjuice for å få mest mulig frisk, naturlig smak.
- 2Rør appelsinekstraktet forsiktig inn i den piskede kremen for å unngå at den skiller seg.
- 3For perfekt konsistens på shortcakene, ikke overbeland deigen - bland bare til den nettopp er samlet.
Serveringsforslag
Servér den deilige blåbærshortcaken avkjølt, gjerne med en ekstra skvett ferskpresset appelsinjuice for ytterligere oppkvikkende friskhet. Den passer utmerket som en lettere dessert etter en sommerlig middag, eller som en herlig kaffe- eller teeledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær med appelsinskall shortcake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær med appelsinskall shortcake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær med appelsinskall shortcake?▼
Total tilberedningstid for Blåbær med appelsinskall shortcake er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær med appelsinskall shortcake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær med appelsinskall shortcake?▼
En porsjon av Blåbær med appelsinskall shortcake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
