Blåbær-shortcake med appelsin
En deilig oppskrift på blåbær-shortcake med appelsinskall, perfekt som dessert eller søtt bakverk. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Paul Schärf på Pexels
Ingredienser
- 455 g frosne blåbær
- 0.8 dl sukker
- 0.6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 ts revet appelsinskall
- 5.5 dl ferdiglaget kjeksblanding
- 1.2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 3 ss sukker
- 3 ss smør, smeltet
- 225 g plantebasert pisket krem, tint
- 0.25 ts appelsinekstrakt
Ingredienser
- 455 g frosne blåbær
- 0.8 dl sukker
- 0.6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 ts revet appelsinskall
- 5.5 dl ferdiglaget kjeksblanding
- 1.2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 3 ss sukker
- 3 ss smør, smeltet
- 225 g plantebasert pisket krem, tint
- 0.25 ts appelsinekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Til bær: Bland bær, sukker, appelsinjuice og revet appelsinskall i en liten bolle. Sett i kjøleskapet i ca. 15 minutter.
- Til shortcake: Bland ferdig kjeksblanding, appelsinjuice, sukker og smeltet smør i en bolle til en myk deig dannes (appelsinjuicen erstatter vannet i oppskriften). Bruk en isskje i standard størrelse og legg deigen på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i 10 til 12 minutter, eller til de er gyldne.
- Til topping: Rør forsiktig inn appelsinekstrakt i den tinte, plantebaserte piskede kremen. Ikke overbland.
- Del shortcakene og topp med bær og kremtopping.
Om denne retten
Blåbær-shortcake med appelsinskall er en forfriskende og aromatisk dessert som bringer smakene av sommer rett hjem til det norske kjøkkenet. Denne retten lar de sunne, saftige blåbærene skinne, og den lette, kremete toppingen av pisket krem gir en nydelig kontrast til de sprø, smøraktige shortcakene. Den friske appelsinen gir en elegant vri til denne klassiske desserten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferskpresset appelsinjuice for å få mest mulig frisk, naturlig smak.
- 2Rør appelsinekstraktet forsiktig inn i den piskede kremen for å unngå at den skiller seg.
- 3For perfekt konsistens på shortcakene, ikke overbland deigen – bland bare til den nettopp er samlet.
Serveringsforslag
Servér den deilige blåbær-shortcaken avkjølt, gjerne med en ekstra skvett ferskpresset appelsinjuice for ytterligere oppkvikkende friskhet. Den passer utmerket som en lettere dessert etter en sommerlig middag, eller som en herlig kaffe- eller teledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær-shortcake med appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær-shortcake med appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær-shortcake med appelsin?▼
Total tilberedningstid for Blåbær-shortcake med appelsin er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær-shortcake med appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær-shortcake med appelsin?▼
En porsjon av Blåbær-shortcake med appelsin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
