Blå og rød flanellhash
Oppskrift på blå og rød flanell hash - en fargerik og velsmakende rett som er perfekt til frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den blå og røde flanellhash'en er en smaksrik og nostalgisk oppskrift som strekker røttene tilbake til de hardføre tider på de amerikanske prærier. Denne retten kombinerer det beste av den lune høst-stemningen og de deilige smakene av hjemmelaget mat. Sammen skaper pølse, potet og sylteagurdbeter en sann fest for både øyet og ganen.
Ingredienser
- 225 gram varm italiensk kalkunpølse, uten skinn
- 2,4 dl hakket rød løk
- 3 spiseskjeer smør
- 3/4 teskje tørket timian
- 1 stor russetpotet (285 gram), skrelt og skåret i 1/2-tommers terninger
- 2,4 dl hakket rød paprika
- 1 boks (425 gram) skivede sylteagurdbeter, drenert og skåret i 1/2-tommers biter
- 4 spiseskjeer hakket frisk persille
- 1,8 dl smuldret Maytag blåmuggost
- 4 egg
Ingredienser
- 225 gram varm italiensk kalkunpølse, uten skinn
- 2,4 dl hakket rød løk
- 3 spiseskjeer smør
- 3/4 teskje tørket timian
- 1 stor russetpotet (285 gram), skrelt og skåret i 1/2-tommers terninger
- 2,4 dl hakket rød paprika
- 1 boks (425 gram) skivede sylteagurdbeter, drenert og skåret i 1/2-tommers biter
- 4 spiseskjeer hakket frisk persille
- 1,8 dl smuldret Maytag blåmuggost
- 4 egg
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor non-stick stekepanne på middels høy varme. Tilsett pølse og stek til den er gjennomstekt, ca. 10 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør pølsa til en bolle. Tilsett løk, 1 spiseskje smør og timian i pannen; rør i 3 minutter. Tilsett potet og paprika; krydre med salt og pepper. Skru ned varmen til lav. Dekk til og kok til poteten er mør, og rør av og til, ca. 10 minutter. Øk varmen til middels høy. Rør inn pølse, rødbeter og halvparten av persillen i potetblandingen. Kok uten å røre til hash'en begynner å bli brun på bunnen, ca. 5 minutter. Strø over osten. Ta av varmen. Dekk til og la stå i 5 minutter. Smelt 2 spiseskjeer smør i en middels stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett egg og stek til ønsket konsistens. Fordel hash'en på tallerkener; topp med egg. Strø over resten av persillen.
- 2Varm opp en stor non-stick stekepanne på middels høy varme. Tilsett pølse og stek til den er gjennomstekt, ca. 10 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør pølsa til en bolle. Tilsett løk, 1 spiseskje smør og timian i pannen; rør i 3 minutter. Tilsett potet og paprika; krydre med salt og pepper. Skru ned varmen til lav. Dekk til og kok til poteten er mør, og rør av og til, ca. 10 minutter.
- 3Øk varmen til middels høy. Rør inn pølse, rødbeter og halvparten av persillen i potetblandingen. Kok uten å røre til hash'en begynner å bli brun på bunnen, ca. 5 minutter. Strø over osten. Ta av varmen. Dekk til og la stå i 5 minutter.
- 4Smelt 2 spiseskjeer smør i en middels stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett egg og stek til ønsket kons
Tips og Varianter
- 1Bruk italiensk kalkunpølse for den deilige, litt krydrete smaken.
- 2For ekstra krunch, la potetterningene få steke lenger for en god stekeskorpe.
- 3Dekk til gryta i 5 minutter etter at osten er strødd over for å la smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Servér den blå og røde flanellhash'en varm, topset med frittstekt egg. Kombinasjonen av de kremete eggeplommene, den sprø pølsesmaken og den lekre blåmuggosten skaper en balansert og tilfredsstillende smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blå og rød flanellhash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blå og rød flanellhash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blå og rød flanellhash?▼
Total tilberedningstid for Blå og rød flanellhash er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blå og rød flanellhash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blå og rød flanellhash?▼
En porsjon av Blå og rød flanellhash inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
