Blå maismuffins
Lær hvordan du lager deilige blue mais muffins med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost, lunsj eller som en fargerik snack. Enkel å lage og fullt av smak!
Om denne retten
Blå maismuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer unseier (1/2 pinne) usaltet smør, spiseskjeer finhakket løk, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 2 unseier (1/2 pinne) usaltet smør
- 3 spiseskjeer finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl melk
- 2 store egg
- 0,6 dl finhakket rød paprika
- 1 jalapeño, finhakket
- 0,6 dl fersk eller tint mais
- 1 spiseskje finhakket korianderblad
- 1,8 dl blå maismel (kan erstatte med gult)
- 1,2 dl hvetemel
- 1 1/2 teskje bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 spiseskje sukker
Ingredienser
- 2 unseier (1/2 pinne) usaltet smør
- 3 spiseskjeer finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl melk
- 2 store egg
- 0,6 dl finhakket rød paprika
- 1 jalapeño, finhakket
- 0,6 dl fersk eller tint mais
- 1 spiseskje finhakket korianderblad
- 1,8 dl blå maismel (kan erstatte med gult)
- 1,2 dl hvetemel
- 1 1/2 teskje bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 spiseskje sukker
Fremgangsmåte
- 1Sett en rist midt i ovnen og forvarm til 200 grader Celsius. Smør en muffinsform med seks ruter med non-stick vegetabilsk spray.
- 2I en liten kjele smelter du smøret. Tilsett løk og hvitløk og kok til de er myke.
- 3I en stor bakebolle visper du sammen melk, egg, paprika, jalapeño, mais og koriander. Rør inn smørblandingen.
- 4I en separat bolle blander du maismel, hvetemel, bakepulver, natron, salt og sukker. Bland dette inn i væskeblandingen.
- 5Fordel røren jevnt i muffinsformens ruter og stek i 16 minutter, eller til de er faste. Snu formen en gang underveis for jevn steking.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blå maismuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blå maismuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blå maismuffins?▼
Total tilberedningstid for Blå maismuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blå maismuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blå maismuffins?▼
En porsjon av Blå maismuffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
