Blå maismuffins med grønnsaker
Lær hvordan du lager deilige blå maismuffins med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost, lunsj eller som en fargerik snack. Enkel å lage og full av smak!
Foto av İdil Çelikler på Pexels
Ingredienser
- 56 g usaltet smør
- 3 ss finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl melk
- 2 store egg
- 0.6 dl finhakket rød paprika
- 1 jalapeño, finhakket
- 0.6 dl fersk eller tint mais
- 1 ss finhakket korianderblad
- 1.8 dl blå maismel (kan erstattes med gult)
- 1.2 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ss sukker
Ingredienser
- 56 g usaltet smør
- 3 ss finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl melk
- 2 store egg
- 0.6 dl finhakket rød paprika
- 1 jalapeño, finhakket
- 0.6 dl fersk eller tint mais
- 1 ss finhakket korianderblad
- 1.8 dl blå maismel (kan erstattes med gult)
- 1.2 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ss sukker
Slik gjør du:
- Sett en rist midt i ovnen og forvarm til 200 grader Celsius. Smør en muffinsform med seks ruter med non-stick vegetabilsk spray.
- I en liten kjele smelter du smøret. Tilsett løk og hvitløk og kok til de er myke.
- I en stor bakebolle visper du sammen melk, egg, paprika, jalapeño, mais og koriander. Rør inn smørblandingen.
- I en separat bolle blander du maismel, hvetemel, bakepulver, natron, salt og sukker.
- Bland de tørre ingrediensene inn i væskeblandingen til alt er akkurat blandet.
- Fordel røren jevnt i muffinsformens ruter og stek i 16 minutter, eller til de er faste. Snu formen en gang underveis for jevn steking.
Om denne retten
Blå maismuffins med grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, finhakket løk, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blå maismuffins med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blå maismuffins med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blå maismuffins med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Blå maismuffins med grønnsaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blå maismuffins med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blå maismuffins med grønnsaker?▼
En porsjon av Blå maismuffins med grønnsaker inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
