Blå mais cubansk taco
Lær hvordan du lager deilige blue mais cuban tacos med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag eller fest. En smak av cuba hjemme hos deg.
Om denne retten
Blå mais cubansk taco er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer rapsolje, appelsin, presset, svinefilet, trimmet for fett. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer rapsolje
- 1 appelsin, presset
- 3 fedd hvitløk, hakket (kan reduseres for å gjøre det barnevennlig)
- 2 spiseskjeer hakkede ferske oregano-blader
- 680 gram svinefilet, trimmet for fett
- 8 (15 cm) blå mais tortillas
- 8 skiver sveitsisk ost, delt i to
- 8 skiver kokt skinke
- 4 sylteagurpeppers, avrent og tynne skiver (kan reduseres for å gjøre det barnevennlig)
- Tomatsalsa, valgfritt
- Rødløk eller grønn løk, valgfritt
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer rapsolje
- 1 appelsin, presset
- 3 fedd hvitløk, hakket (kan reduseres for å gjøre det barnevennlig)
- 2 spiseskjeer hakkede ferske oregano-blader
- 680 gram svinefilet, trimmet for fett
- 8 (15 cm) blå mais tortillas
- 8 skiver sveitsisk ost, delt i to
- 8 skiver kokt skinke
- 4 sylteagurpeppers, avrent og tynne skiver (kan reduseres for å gjøre det barnevennlig)
- Tomatsalsa, valgfritt
- Rødløk eller grønn løk, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen 3 spiseskjeer av oljen, appelsinjuicen, hvitløken og oregano i en ildfast form, legg i svinekjøttet og vend det slik at det dekkes av marinaden. Dekk til og la det marinere i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 4 timer.
- 2Varm opp grillen til høy varme eller en non-stick stekepanne med noen spiseskjeer rapsolje over middels høy varme på komfyren.
- 3Ta svinekjøttet ut av marinaden og legg det på grillen. Grill til det er gyllent og lett forkullet, og et øyeblikksmåler som settes inn i midten av kjøttet viser 150 °F (ca. 65 °C), omtrent 12 til 15 minutter. Ta det av grillen og la det hvile i 5 minutter før du skjærer det i 1/4-tommers tykke skiver.
- 4Skru ned varmen på grillen til middels. Legg tortillalefsene på grillen og grill i omtrent 10 sekunder på hver side for å gjøre dem myke. Legg tortillalefsene på en flat overflate. Fordel ingrediensene jevnt over den ene halvdelen av hver tortilla. Begynn med en skive ost, deretter skinke, så noen skiver av svinekjøttet, noen skiver jalapeños og en ny skive ost. Brett toppen av tortillaen over ingrediensene og trykk lett på den. Pensle toppen av tortillaene med litt av den resterende oljen og legg dem på grillen, oljesiden ned, og grill til de er lett gyldne, og trykk på tortillaene for å flate dem ut, i 3 til 4 minutter. Pensle toppen av tortillaene med olje, snu dem og fortsett å grille, trykk ned på tortillaene til de er gyldne og osten har smeltet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blå mais cubansk taco?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blå mais cubansk taco. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blå mais cubansk taco?▼
Total tilberedningstid for Blå mais cubansk taco er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blå mais cubansk taco vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blå mais cubansk taco?▼
En porsjon av Blå mais cubansk taco inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
