Bittermelongele med tapioka og kondensert melk
Oppskrift på bittermelongele med tapioka, en unik og sunn dessert som kombinerer bitter melon og myk tapioka for en spennende smakopplevelse.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 1/4 bitter melon, delt i to og frø og innmat fjernet
- En klype salt
- 5 pakker (ca. 85 gram hver) gelatinblanding med limesmak
- 4.7 dl varmt vann
- Valgfritt tilbehør:
- 1.2 dl tapiokaperler
- 1/2 (400 gram) boks kondensert melk
Ingredienser
- 1/4 bitter melon, delt i to og frø og innmat fjernet
- En klype salt
- 5 pakker (ca. 85 gram hver) gelatinblanding med limesmak
- 4.7 dl varmt vann
- Valgfritt tilbehør:
- 1.2 dl tapiokaperler
- 1/2 (400 gram) boks kondensert melk
Slik gjør du:
- Legg den bitre melonen og saltet i en bolle. Vend godt slik at melonen blir dekket.
- La det stå i omtrent 40 minutter, til bitterheten er ute.
- Skyll melonen under kaldt rennende vann.
- Kjør melonen gjennom en juicer for å samle opp 1.5 til 3 cl juice.
- Bland melonejuicen og lime-geléen i en glassbolle.
- Hell i varmt vann og rør til geléen er oppløst.
- La det avkjøle i 3 til 5 minutter.
- Sett i kjøleskapet til det stivner, omtrent 4 timer.
- Bland 6 dl vann og tapiokaperler i en kjele. Kok opp.
- Kok til tapiokaen blir gjennomsiktig, omtrent 10 minutter.
- Sil tapiokaen gjennom en sikt.
- Legg tapiokaen i en bolle og tilsett kondensert melk.
- Bland godt slik at melken dekker tapiokaen, og rør kontinuerlig for å unngå at blandingen klumper seg.
- Topp den avkjølte geléen med tapioka-blandingen.
Om denne retten
Bittermelongele med tapioka og kondensert melk er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer En klype salt, varmt vann, Valgfritt tilbehør:. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bittermelongele med tapioka og kondensert melk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bittermelongele med tapioka og kondensert melk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bittermelongele med tapioka og kondensert melk?▼
Total tilberedningstid for Bittermelongele med tapioka og kondensert melk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bittermelongele med tapioka og kondensert melk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bittermelongele med tapioka og kondensert melk?▼
En porsjon av Bittermelongele med tapioka og kondensert melk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
