Oppskrift på bittersøte sjokoladekjeks med nøtter

Ingredienser

20porsjoner

4.7 dl hvetemel

0.8 dl usøtet kakaopulver

0.5 ts bakepulver

0.5 ts salt

240 g usaltet smør, myknet

1.2 dl sukker

1 stort egg

1 ts vaniljeekstrakt

150 g finhakket semisøt eller bittersøt sjokolade

1.2 dl finhakkede hasselnøtter eller skivede mandler

3.6 dl melis til å dekke med

Ingredienser

20porsjoner

4.7 dl hvetemel

0.8 dl usøtet kakaopulver

0.5 ts bakepulver

0.5 ts salt

240 g usaltet smør, myknet

1.2 dl sukker

1 stort egg

1 ts vaniljeekstrakt

150 g finhakket semisøt eller bittersøt sjokolade

1.2 dl finhakkede hasselnøtter eller skivede mandler

3.6 dl melis til å dekke med

Slik gjør du:

Visp sammen mel, kakao, bakepulver og salt i en bolle til det er godt blandet.

Pisk smør og sukker med en elektrisk mikser på middels høy hastighet i en stor bolle til det er lyst og luftig, ca. 2 minutter i en kjøkkenmaskin eller 4 minutter med håndmikser.

Tilsett egg og vanilje, og pisk til det er godt blandet.

Skru ned hastigheten til lav, og tilsett melblandingen litt etter litt, og bland godt mellom hver gang.

Rør inn sjokolade og nøtter til det akkurat er blandet.

Dekk bollen med plastfolie og la deigen hvile i kjøleskapet til den er fast, ca. 30 minutter.

Sett ovnsristene i øvre og nedre del av ovnen, og forvarm ovnen til 160°C.

Rull ut litt mindre enn en spiseskje deig til en 2.5 cm stor ball, og trykk den lett flat med håndflaten til en 0.8 cm tykk skive.

Vend kakene i melis og legg dem på bakepapirkledde stekebrett med 2 cm avstand.

Stek kakene, og bytt plass på brettene halvveis i steketiden, til de hever seg og overflaten sprekker lett, ca. 8–10 minutter.

Bruk en metallspade til å flytte kakene over på rist og avkjøl helt.

Vend kakene i melis igjen før servering.

Om denne retten

Disse sjokoladekjeksene er en deilig godbit med en unik balanse mellom bitter kakao og søt sjokolade. Oppskriften kombinerer tradisjonelle bakeingredienser som nøtter, kakaopulver og smør for å skape et smakfullt resultat. De passer perfekt til både julebakst og kosestunder gjennom hele vinteren.

Tips og Varianter

1Bruk usaltet smør for å unngå at kjeksene blir for salte.

2Mer kakaopulver gir en mørkere og bitterere smak, så juster etter egen preferanse.

3Rulling av kjeksene i melis før og etter steking gir en delikat, søt overflate.

Serveringsforslag

Disse bittersøte sjokoladekjeksene passer perfekt sammen med en varm kopp kaffe eller et glass melk. De gjør seg også utmerket som medbrakt godteri til sosiale sammenkomster.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Bittersøte sjokoladekjeks med nøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bittersøte sjokoladekjeks med nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Bittersøte sjokoladekjeks med nøtter?▼

Total tilberedningstid for Bittersøte sjokoladekjeks med nøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Bittersøte sjokoladekjeks med nøtter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Bittersøte sjokoladekjeks med nøtter?▼

En porsjon av Bittersøte sjokoladekjeks med nøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.