Bills kinesiske kyllingsalat
Oppskrift på en frisk og smakfull chinese kylling salat inspirert av bill. Perfekt for en lett lunsj eller middag. Enkel å lage og full av smaker.
Om denne retten
Bills kinesiske kyllingsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer agurker, skrelte, frøfjernet og skivet, hakket syltet ingefær, rød paprika, frøfjernet og skivet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 stk. kyllingbryst à 170 gram uten skinn, grillet og revet
- 4 agurker, skrelte, frøfjernet og skivet
- 2 ss hakket syltet ingefær
- 1 rød paprika, frøfjernet og skivet
- 1 vårløk, skivet
- 2 ss hakkede ferske korianderblader
- En klype chiliflak
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ts honning
- 1/2 ts hele sesamfrø
- 1/2 ts svarte sesamfrø
- 1/2 ts chil olje, valgfritt
- 1 hode grønn salat, vasket og revet
- 1 hode romanosalat, vasket og hakket
Ingredienser
- 2 stk. kyllingbryst à 170 gram uten skinn, grillet og revet
- 4 agurker, skrelte, frøfjernet og skivet
- 2 ss hakket syltet ingefær
- 1 rød paprika, frøfjernet og skivet
- 1 vårløk, skivet
- 2 ss hakkede ferske korianderblader
- En klype chiliflak
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ts honning
- 1/2 ts hele sesamfrø
- 1/2 ts svarte sesamfrø
- 1/2 ts chil olje, valgfritt
- 1 hode grønn salat, vasket og revet
- 1 hode romanosalat, vasket og hakket
Fremgangsmåte
- 1Riv kyllingen i biter og sett den til side. Bland de neste 11 ingrediensene i en bolle. La det marinere i 20 minutter. Tilsett den revne kyllingen og vend godt sammen.
- 2Tørk salatbladene i en salatslynge og fordel like store porsjoner i midten av kalde salatfat. Legg en fjerdedel av agurkmarinaden på toppen av hver salat. Fordel den resterende vinaigretten jevnt over hver salat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bills kinesiske kyllingsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bills kinesiske kyllingsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bills kinesiske kyllingsalat?▼
Total tilberedningstid for Bills kinesiske kyllingsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bills kinesiske kyllingsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bills kinesiske kyllingsalat?▼
En porsjon av Bills kinesiske kyllingsalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
