Kirsebær- og rabarbrabarer med smuldretopp
Lær hvordan du lager deilige kirsebær- og rabarbrabarer med smuldretopp, perfekte som en søt snack eller dessert. Enkel oppskrift med friske kirsebær og rabarbra.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- Rabarbrafyll:
- 9.5 dl hakket rabarbra
- 2 ss sitronsaft
- 2.4 dl hvitt sukker
- 0.8 dl maisstivelse
- 1 boks (565 g) kirsebærpai-fyll
- Kake:
- 7.1 dl hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl kaldt smør, i terninger
- 2.4 dl kulturmelk
- 2 egg, lett pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Topping:
- 3.6 dl hvitt sukker
- 3.6 dl hvetemel
- 1.2 dl kaldt smør, i terninger
Ingredienser
- Rabarbrafyll:
- 9.5 dl hakket rabarbra
- 2 ss sitronsaft
- 2.4 dl hvitt sukker
- 0.8 dl maisstivelse
- 1 boks (565 g) kirsebærpai-fyll
- Kake:
- 7.1 dl hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl kaldt smør, i terninger
- 2.4 dl kulturmelk
- 2 egg, lett pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Topping:
- 3.6 dl hvitt sukker
- 3.6 dl hvetemel
- 1.2 dl kaldt smør, i terninger
Slik gjør du:
- Bland rabarbra og sitronsaft i en stor kjele over middels lav varme. Kok, rør ofte, i 5 minutter.
- Bland 2.4 dl sukker og maisstivelse i en bolle. Rør inn i rabarbrablandingen. Kok opp og rør til blandingen tykner og bobler, ca. 5 minutter. Rør inn paifyllet. Ta av varmen og la fyllet avkjøles i ca. 10 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm ildfast form.
- Bland 7.1 dl mel, 2.4 dl sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Skjær inn 2.4 dl terninger av smør til blandingen ligner fine smuler.
- Pisk kulturmelk, egg og vaniljeekstrakt sammen i en separat bolle. Tilsett i melblandingen og rør forsiktig til røren er fuktet.
- Fordel litt mer enn halvparten av røren i den forberedte formen. Topp med kirsebær-rabarbrafyllet. Slipp teskjeer av resten av røren over fyllet.
- Bland 3.6 dl sukker og 3.6 dl mel i en bolle. Skjær inn 1.2 dl terninger av smør til blandingen ligner grove smuler. Strø blandingen over røren.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40–45 minutter.
Om denne retten
Disse kirsebær- og rabarbrabarene er en uimotståelig kombinasjon av søtt og syrlig, perfekt for en ettermiddag med kaffe eller te. Inspirert av den klassiske amerikanske rabarbrapien, men med en vri, gir disse barene en deilig smakseksplosjon som garantert vil bli en publikumsfavoritt.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i rabarbrafyllet, slik at du beholder litt fasthet og tekstur.
- 2Bruk rikelig med smør i deigen for å oppnå den perfekte, smøraktige konsistensen.
- 3La barene avkjøle seg helt før du skjærer dem opp, slik at fyllet får tid til å stivne litt.
Serveringsforslag
Disse barene er et herlig tilskudd til et kaffekos, enten du serverer dem med en kopp espresso eller en frisk, kullsyreholdig drikke. En kule vaniljeis eller en klatt kremost vil også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebær- og rabarbrabarer med smuldretopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebær- og rabarbrabarer med smuldretopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebær- og rabarbrabarer med smuldretopp?▼
Total tilberedningstid for Kirsebær- og rabarbrabarer med smuldretopp er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebær- og rabarbrabarer med smuldretopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebær- og rabarbrabarer med smuldretopp?▼
En porsjon av Kirsebær- og rabarbrabarer med smuldretopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
