Big Rays kirsebær-rabarbrakaffe-barer
Lær hvordan du lager deilige big ray's kirsebær rhubarb coffee barer, perfekte som en søt snack eller dessert. Enkel oppskrift med friske jordbær og rabarbra.
Om denne retten
Disse kirsebær-rabarbrakaffe-barene er en uimotståelig kombinasjon av søt og syrlig, perfekt for en ettermiddag med kaffe eller te. Inspirert av den klassiske amerikanske rabarbrapien, men med en vri, gir disse barene en deilig smakseksplosjon som garantert vil bli en publikumsfavoritt.
Ingredienser
- Rabarbrafyll:
- 9,5 dl hakket rabarbra
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2,4 dl hvitt sukker
- 0,8 dl maisstivelse
- 1 boks (565 gram) kirsebærpai-fyll
- Kake:
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl kaldt smør, i terninger
- 2,4 dl kulturmelk
- 2 egg, lett pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Topping:
- 3,6 dl hvitt sukker
- 3,6 dl hvetemel
- 1,2 dl kaldt smør, i terninger
Ingredienser
- Rabarbrafyll:
- 9,5 dl hakket rabarbra
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2,4 dl hvitt sukker
- 0,8 dl maisstivelse
- 1 boks (565 gram) kirsebærpai-fyll
- Kake:
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl kaldt smør, i terninger
- 2,4 dl kulturmelk
- 2 egg, lett pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Topping:
- 3,6 dl hvitt sukker
- 3,6 dl hvetemel
- 1,2 dl kaldt smør, i terninger
Fremgangsmåte
- 1Bland rabarbra og sitronsaft i en stor kjele over middels lav varme; kok, rør ofte, i 5 minutter.
- 2Bland 1 kopp sukker og maisstivelse i en bolle; rør inn i rabarbrablandingen. Kok opp og rør til blandingen tykner og bobler, ca. 5 minutter. Rør inn paifyllet; ta av varmen og la fyllet avkjøles i ca. 10 minutter.
- 3Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 4Bland 3 kopper mel, 1 kopp sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle; skjær inn 1 kopp terninger av smør til blandingen ligner fine smuler.
- 5Pisk kulturmelk, egg og vaniljeekstrakt sammen i en separat bolle; tilsett i melblandingen og rør forsiktig til røren er fuktet.
- 6Fordel litt mer enn halvparten av røren i den forberedte formen; topp med kirsebær-rabarbrafyllet. Slipp teskjeer av resten av røren over fyllet.
- 7Bland 1 1/2 kopp sukker og 1 1/2 kopper mel i en bolle; skjær inn 1/2 kopp terninger av smør til blandingen ligner grove smuler. Strø blandingen over røren.
- 8Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40–45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i rabarbrafyllet, slik at du beholder litt fasthet og tekstur.\nBruk rikelig med smør i deigen for å oppnå den perfekte, smøraktige konsistensen.\nLa barene avkjøle seg helt før du skjærer dem opp, slik at fyllet får tid til å stivne litt.
Serveringsforslag
Disse barene er et herlig tilskudd til et kaffekose-oppett, enten du serverer dem med en kopp espresso eller en frisk, kullsyreholdig drikke. En kultivert vaniljeis eller en klatt kremost vil også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Big Rays kirsebær-rabarbrakaffe-barer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Big Rays kirsebær-rabarbrakaffe-barer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Big Rays kirsebær-rabarbrakaffe-barer?▼
Total tilberedningstid for Big Rays kirsebær-rabarbrakaffe-barer er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Big Rays kirsebær-rabarbrakaffe-barer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Big Rays kirsebær-rabarbrakaffe-barer?▼
En porsjon av Big Rays kirsebær-rabarbrakaffe-barer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
