Klassiske vaniljecupcakes med sjokoladekrem
Oppskrift på klassiske vaniljecupcakes med rik sjokoladekrem. Enkel å lage, perfekt for en søt dessert eller feiring. Prøv vår tradisjonelle oppskrift i dag!
Foto av Candice Pickering på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 6 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 450 g usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl sukker
- 4 egg, lett pisket
- 5,3 dl melk
- 5 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts mandelessens
- Til sjokoladekremfrosting:
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 9,5 dl melis, delt
- 1,2 dl sjokoladeknapper, smeltet og avkjølt
- 2-4 ss kremfløte
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 6 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 450 g usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl sukker
- 4 egg, lett pisket
- 5,3 dl melk
- 5 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts mandelessens
- Til sjokoladekremfrosting:
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 9,5 dl melis, delt
- 1,2 dl sjokoladeknapper, smeltet og avkjølt
- 2-4 ss kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Klargjør en muffinsform med 12 papirformer.
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en bolle.
- Pisk smøret i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet. Tilsett gradvis sukkeret og pisk til det er lyst og luftig. Tilsett de lett piskede eggene på lav hastighet. Ikke overpisk.
- Bland inn melblandingen og melken vekselvis i smørblandingen, begynn og avslutt med mel, alltid på lav hastighet. Rør til slutt inn vanilje- og mandelessens på lav hastighet.
- Fordel røren i muffinsformene og stek i ca. 11-15 minutter, eller til de er lett gylne på toppen og en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren. La dem avkjøle helt på en rist før du har på frosting.
- For sjokoladekremfrosting:
- Pisk smøret i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet. Tilsett vaniljeekstrakt og salt.
- Tilsett 2,4 dl (1 kopp) melis og bland på lav hastighet. Rør inn den smeltede og avkjølte sjokoladen til den er godt blandet.
- Vekselsvis tilsett de resterende 7,1 dl (3 kopper) melis og kremfløten, en spiseskje om gangen, til ønsket konsistens er oppnådd. Pisk til frostingen er lett og luftig. Fordel frostingen på de avkjølte cupcakesene.
Om denne retten
Disse klassiske vaniljecupcakesene med rik sjokoladekrem tar oss rett tilbake til barndommens søte minner. Med en lekker kombinasjon av kremet vaniljekake og en fyldig sjokoladekrem, er dette en nostalgisk og uimotståelig bakevare som garantert vil glede alle sanser.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er romtemperert før du pisker det for best mulig resultat, både til kakerøren og frostingen.
- 2Du kan justere mengden mandelessens etter egen smak, eller utelate den om du foretrekker ren vaniljesmak.
- 3Pass på at den smeltede sjokoladen er helt avkjølt før du rører den inn i frostingen – da får du en jevn og glatt konsistens uten at smøret skiller seg.
Serveringsforslag
Disse søte, små cupcakesene er perfekte til kaffekos, en avslappende te-stund eller som en festlig dessert. De passer også utmerket til barnebursdager eller andre feiringer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske vaniljecupcakes med sjokoladekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske vaniljecupcakes med sjokoladekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske vaniljecupcakes med sjokoladekrem?▼
Total tilberedningstid for Klassiske vaniljecupcakes med sjokoladekrem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske vaniljecupcakes med sjokoladekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske vaniljecupcakes med sjokoladekrem?▼
En porsjon av Klassiske vaniljecupcakes med sjokoladekrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
