Big Guys Phenomenal BBQ-saus
Oppskrift på big guys phenomenal bbq saus, en smakfull og enkel grillsaus som passer perfekt til sommergrilling og festlige anledninger.
Om denne retten
Denne fenomenale BBQ-sausen fra Big Guy er en autentisk smakseksplosjon som bringer ut det beste i enhver grillrett. Kombinasjonen av sødme fra mørk melasse, varme fra chilipulver og sennep, og den dype røyksmaken gir retter en helt unik og kompleks smaksprofil som garanterer at du kommer tilbake etter mer.
Ingredienser
- 3 ss smør
- 3 ss finhakket hvitløk
- 2,4 dl finhakket løk
- 0,6 dl soyasaus
- 2 ss Worcestershire-saus
- 3 ss chilipulver
- 1 ss malt svart pepper
- 1 ss paprika
- 1 ts hvit pepper
- 1 ts tørket sennep
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/2 ts cayennepepper
- 1/8 ts tørket timian
- 1,2 dl brunt sukker
- 4,7 dl kyllingkraft
- 1,2 dl ketchup
- 0,6 dl lys molasses
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 3 ss flytende røyk-essens
- 1 ss hvit eddik
Ingredienser
- 3 ss smør
- 3 ss finhakket hvitløk
- 2,4 dl finhakket løk
- 0,6 dl soyasaus
- 2 ss Worcestershire-saus
- 3 ss chilipulver
- 1 ss malt svart pepper
- 1 ss paprika
- 1 ts hvit pepper
- 1 ts tørket sennep
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/2 ts cayennepepper
- 1/8 ts tørket timian
- 1,2 dl brunt sukker
- 4,7 dl kyllingkraft
- 1,2 dl ketchup
- 0,6 dl lys molasses
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 3 ss flytende røyk-essens
- 1 ss hvit eddik
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør og hvitløk i en kjele over middels varme; kok opp og rør inn løk sammen med hvitløk til det er mykt og lett brunt, ca. 10 til 15 minutter.
- 2Bland inn soyasaus, Worcestershire-saus, chilipulver, svart pepper, paprika, hvit pepper, tørket sennep, ingefær, cayennepepper og timian; kok opp og rør til det er godt blandet, 1 til 2 minutter. Tilsett brunt sukker og la det småkoke i 1 minutt.
- 3Rør inn kyllingkraft, ketchup, melasse, Dijon-sennep, flytende røyk og eddik; la det småkoke til det tykner, 5 til 10 minutter. Avkjøl og pensle på ønsket kjøtt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tyngre kjele for å oppnå en glassig og tykk konsistens.
- 2For ekstra varme, øk mengden cayennepepper.
- 3La sausen trekke inn i kjøttet en stund før servering for å få optimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Denne allsidige BBQ-sausen passer perfekt til saftige grillete pølser, saft svinekjøtt eller smaksrik kylling. Server gjerne med en frisk coleslaw og nybakt brød for en komplett grillmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Big Guys Phenomenal BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Big Guys Phenomenal BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Big Guys Phenomenal BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Big Guys Phenomenal BBQ-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Big Guys Phenomenal BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Big Guys Phenomenal BBQ-saus?▼
En porsjon av Big Guys Phenomenal BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
