Gresk Gus Burger med agurksalat
Lær å lage en smakfull gresk Gus burger med frisk agurksalat. En enkel oppskrift perfekt for sommermåltidet eller helgen.
Foto av Julia Avamotive på Pexels
Ingredienser
- 4 agurker, skrellet og skivet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl gresk yoghurt
- 1 ts hakket frisk dill
- 1 ts hakket frisk mynte
- 1 ss sitronsaft
- Kosher-salt
- Svart pepper
- 680 g storfekjøttdeig
- 1 ts tørket oregano
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 4 hamburgerbrød
- Majones, til å smøre med
- Rødløk, tynne skiver, til topping
- 1.2 dl smuldret fetaost
- 4 store tomater (f.eks. bifftomater)
- Olivenolje
- Tørket oregano
Ingredienser
- 4 agurker, skrellet og skivet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl gresk yoghurt
- 1 ts hakket frisk dill
- 1 ts hakket frisk mynte
- 1 ss sitronsaft
- Kosher-salt
- Svart pepper
- 680 g storfekjøttdeig
- 1 ts tørket oregano
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 4 hamburgerbrød
- Majones, til å smøre med
- Rødløk, tynne skiver, til topping
- 1.2 dl smuldret fetaost
- 4 store tomater (f.eks. bifftomater)
- Olivenolje
- Tørket oregano
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Del tomatene i to gjennom midten og legg dem med snittflaten opp på et stekebrett.
- Drypp med olivenolje og strø over salt og oregano.
- Stek tomatene i ovnen til de begynner å falle sammen og har fått litt brunfarge på toppen, ca. 2 timer.
- Forbered en grill eller grillpanne til middels høy varme.
- Til agurksalaten: Bland de skivede agurkene med hvitløk, gresk yoghurt, dill, mynte og sitronsaft.
- Krydre agurksalaten med salt og pepper etter smak.
- Til burgeren: I en bolle, bland sammen karbonadedeigen, oregano og hvitløk.
- Form blandingen til fire 170-grams burgerkaker.
- Grill burgerne i 3 til 4 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.
- Smør hamburgerbrødene med majones.
- Legg en burgerkake på bunnen av hvert brød.
- Topp med en ovnsbakt tomat, deretter litt rødløk og smuldret fetaost.
- Legg på toppen av brødet.
- Server burgerne med agurksalaten på siden.
Om denne retten
Disse greske Gus-burgerne er en smakfull reise til Hellas, der saftige biffkaker møter friske, krydrede smaker. Inspirert av tradisjonelle greske smaker, er denne hamburgeren et forfriskende alternativ til den klassiske utgaven. Med en nydelig agurksalat som perfekt ledsager, blir dette en middag som garantert vil falle i smak hos hele familien.
Tips og Varianter
- 1For ekstra saftige burgerkaker, pass på å ikke kna deigen for mye. La den hvile i kjøleskapet i 30 minutter før steking for best resultat.
- 2Erstatt fetaost med marinert mandelost for en laktosefri variant.
- 3For en ekstra krydret smak, kan du tilsette litt rosmarin eller mer oregano i deigen.
Serveringsforslag
Disse burgerne passer perfekt å servere med en kald, frisk tzatziki-dipp og ovnsbakte poteter. Avslutt måltidet med en kjølig, søt retsina for en ekte gresk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk Gus Burger med agurksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk Gus Burger med agurksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk Gus Burger med agurksalat?▼
Total tilberedningstid for Gresk Gus Burger med agurksalat er omtrent 145 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk Gus Burger med agurksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk Gus Burger med agurksalat?▼
En porsjon av Gresk Gus Burger med agurksalat inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
