Big Greek Gus Burger og agurksalat
Lær å lage en smakfull greek gus burger med frisk agurksalat. En enkel oppskrift perfekt for sommermåltidet eller helgen.
Om denne retten
Disse Big Greek Gus-burgerne er en smakfull reise til Hellas, der saftige biffkaker møter friske, krydrede smaker. Inspirert av den tradisjonelle greske mousaka, er denne hamburgeren en forfriskende alternativ til den klassiske utgaven. Med en nydelig agurksalat som perfekt ledsager, blir dette en middag som garantert vil få hele familien til å juble.
Ingredienser
- 1. 4 agurker, skrellet og skivet
- 2. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 0,6 dl gresk yoghurt
- 4. 1 teskje hakket frisk dill
- 5. 1 teskje hakket frisk mynte
- 6. 1 spiseskje sitronsaft
- 7. Kosher-salt og svart pepper
- 8. 680 gram storfekjøttdeig
- 9. 1 teskje tørket oregano
- 10. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 11. 4 hamburgerbrød
- 12. Majones, til å smøre med
- 13. 4 grillede tomater, oppskrift følger
- 14. Rødløk, tynne skiver, til topping
- 15. 1,2 dl smuldret fetaost
- 16. 4 storfeteater tomater
- 17. Olivenolje
- 18. Kosher-salt
- 19. Tørket oregano
Ingredienser
- 1. 4 agurker, skrellet og skivet
- 2. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 0,6 dl gresk yoghurt
- 4. 1 teskje hakket frisk dill
- 5. 1 teskje hakket frisk mynte
- 6. 1 spiseskje sitronsaft
- 7. Kosher-salt og svart pepper
- 8. 680 gram storfekjøttdeig
- 9. 1 teskje tørket oregano
- 10. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 11. 4 hamburgerbrød
- 12. Majones, til å smøre med
- 13. 4 grillede tomater, oppskrift følger
- 14. Rødløk, tynne skiver, til topping
- 15. 1,2 dl smuldret fetaost
- 16. 4 storfeteater tomater
- 17. Olivenolje
- 18. Kosher-salt
- 19. Tørket oregano
Fremgangsmåte
- 11. Forbered en grill eller grillpanne til middels høy varme.
- 22. Til salaten: Bland de skivede agurkene med hvitløk, gresk yoghurt, dill, mynte og sitronsaft. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 33. Til burgeren: I en bolle, bland sammen karbonadedeigen, oregano og hvitløk. Form til fire 170-gram store burgerkaker. Grill i 3 til 4 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.
- 44. Smør hamburgerbrødene med majones. Legg bunnen på brødet med en burgerkake, en ovnsbakt tomat, deretter litt rødløk og fetaost. Legg på toppen av brødet. Server med agurksalat på siden.
- 55. Forvarm ovnen til 175°C.
- 66. Del tomatene i to gjennom midten og legg dem med snittflaten opp på et stekebrett. Drypp med olivenolje og strø over salt og oregano. Stek til tomatene begynner å falle sammen og har fått litt brunfarge på toppen, ca. 2 timer.
Tips og Varianter
- 1For ekstra saftige burgerkaker, pass på å ikke kna deigen for mye. La den hvile i kjøleskapet i 30 minutter før steking for best resultat.
- 2Erstat fetaost med marinert mandelost for en laktosefri variant.
- 3For en ekstra krydret smak, kan du tilsette litt rosmarin eller oregano i deigen.
Serveringsforslag
Disse burgerne passer perfekt å servere med en kald, frisk tzatziki-dipp og nybakte potetgratenger. Avslutt måltidet med en kjølig, søt retsina for en ekte gresk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Big Greek Gus Burger og agurksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Big Greek Gus Burger og agurksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Big Greek Gus Burger og agurksalat?▼
Total tilberedningstid for Big Greek Gus Burger og agurksalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Big Greek Gus Burger og agurksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Big Greek Gus Burger og agurksalat?▼
En porsjon av Big Greek Gus Burger og agurksalat inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
