Big Blue Burgers
Oppskrift på big blue burgers, saftige og smakfulle burgere som passer perfekt til helgen eller en hyggelig kveld med venner.
Om denne retten
Big Blue Burgers er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ¹/₃ pund kjøttdeig av storfe, spiseskje Worcestershire-saus, En håndfull hakket flatbladpersille og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1,1 ¹/₃ pund kjøttdeig av storfe
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- En håndfull hakket flatbladpersille
- 1 sjalottløk eller kokeløk, finhakket
- ½ pund smuldret blåmuggost
- Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe med
- Biffkrydder eller grovt salt og svart pepper
- 4 sprø hamburgerbrød, delt
- Romaine-salatblader
- Skiver av tomat modnet på vine
- Blåmuggostdressing (hjemmelaget eller ferdigkjøpt)
Ingredienser
- 1,1 ¹/₃ pund kjøttdeig av storfe
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- En håndfull hakket flatbladpersille
- 1 sjalottløk eller kokeløk, finhakket
- ½ pund smuldret blåmuggost
- Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe med
- Biffkrydder eller grovt salt og svart pepper
- 4 sprø hamburgerbrød, delt
- Romaine-salatblader
- Skiver av tomat modnet på vine
- Blåmuggostdressing (hjemmelaget eller ferdigkjøpt)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland de fire første ingrediensene, og del kjøttet i fire like store deler. Når du former hver burger, legg en liten haug med blåmuggostkrummer i midten av kjøttet, og form forsiktig burgeren rundt osten.
- 3Pensle eller drypp burgerne med ekstra virgin olivenolje, og grill dem på en forvarmet elektrisk innendørsgrill på høy varme i 7 til 8 minutter på hver side. På utendørsgrill, kok i 6 minutter på hver side, 15 cm fra varme kull, eller over middels høy gassflamme med grilllokket lukket. For tilberedning uten ekstra olje, grill 4 tommer under grillen, i 7 minutter på hver side.
- 4Server burgerne i delte hamburgerbrød med salat, tomat og blåmuggostdressing.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Big Blue Burgers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Big Blue Burgers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Big Blue Burgers?▼
Total tilberedningstid for Big Blue Burgers er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Big Blue Burgers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Big Blue Burgers?▼
En porsjon av Big Blue Burgers inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
