Saftige burgere med blåmuggost
Oppskrift på saftige burgere med blåmuggost, perfekt for en hyggelig helg eller middag med venner. Enkel å lage og full av smak.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 600 g kjøttdeig av storfe
- 1 ss Worcestershire-saus
- En håndfull hakket bladpersille
- 1 sjalottløk eller gul løk, finhakket
- 200 g smuldret blåmuggost
- Extra virgin olivenolje, til pensling
- Biffkrydder eller grovt salt og svart pepper
- 4 sprø hamburgerbrød, delt
- Romanosalatblader
- Skiver av tomat
- Blåmuggostdressing (hjemmelaget eller ferdigkjøpt)
Ingredienser
- 600 g kjøttdeig av storfe
- 1 ss Worcestershire-saus
- En håndfull hakket bladpersille
- 1 sjalottløk eller gul løk, finhakket
- 200 g smuldret blåmuggost
- Extra virgin olivenolje, til pensling
- Biffkrydder eller grovt salt og svart pepper
- 4 sprø hamburgerbrød, delt
- Romanosalatblader
- Skiver av tomat
- Blåmuggostdressing (hjemmelaget eller ferdigkjøpt)
Slik gjør du:
- Bland kjøttdeig, Worcestershire-saus, hakket persille og finhakket sjalottløk i en bolle.
- Del kjøttblandingen i fire like store deler. Form hver burger, og legg en liten haug med blåmuggostkrummer i midten av kjøttet. Form deretter forsiktig burgeren rundt osten.
- Pensle eller drypp burgerne med extra virgin olivenolje, og krydre med biffkrydder eller salt og pepper.
- Grill burgerne på en forvarmet grill (elektrisk innendørsgrill på høy varme i 7-8 minutter per side, eller utendørsgrill over middels høy flamme i 6 minutter per side med lokket lukket). Alternativt kan de stekes i ovnen under grillen i 7 minutter per side.
- Server burgerne i delte hamburgerbrød med romanosalat, tomatskiver og blåmuggostdressing.
Om denne retten
Saftige burgere med blåmuggost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, Worcestershire-saus, En håndfull hakket bladpersille og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige burgere med blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige burgere med blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige burgere med blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Saftige burgere med blåmuggost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige burgere med blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige burgere med blåmuggost?▼
En porsjon av Saftige burgere med blåmuggost inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
