Biffchimichangas
Oppskrift på oksekjøtt chimichangas - sprø tortillaer fylt med saftig kjøtt, perfekte som forrett eller middag. Enkel å lage og fullt av smak.
Om denne retten
Disse biffchimichangasene er en meksikansk-inspirert delikatesse som tar tradisjonell kyllingchimichanga til nye høyder. Den saftige kjøttfyllingen, kombinert med sprø tortillaskall og den syrlige rømmedressingen, skaper en eksotisk og balansert smaksopplevelse. Denne retten er perfekt for deg som ønsker å utforske meksikansk kjøkken utover de vanlige taco- og burritofavorittene.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje tacokrydderblanding, eller mer etter smak
- 1 teskje tørket oregano
- 0,6 dl rømme
- 1 boks (113 gram) hakkede grønne chili
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 0,6 dl margarin
- 6 mais-tortillaer (7 tommer)
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje tacokrydderblanding, eller mer etter smak
- 1 teskje tørket oregano
- 0,6 dl rømme
- 1 boks (113 gram) hakkede grønne chili
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 0,6 dl margarin
- 6 mais-tortillaer (7 tommer)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 2Brun kjøttdeigen, løk, hvitløk, tacokrydder og oregano i en stekepanne over middels varme, og del opp kjøttet i smuler mens det steker, ca. 8 minutter. Sil av overflødig fett. Rør inn rømme, chili og eddik til det er godt blandet. Ta av varmen, og rør inn Cheddar-osten.
- 3Smelt margarin i en liten stekepanne over lav varme. Når margarinen er smeltet, dypp hver tortilla i margarinen i ca. 30 sekunder, eller til den er myk. Legg den myke tortillaen på et bakepapirkledd stekebrett, og fyll med ca. 1/3 kopp av kjøttblandingen. Brett inn sidene på tortillaen over fyllet, deretter toppen og bunnen, slik at det dannes en konvolutt som helt omslutter fyllet. Snu tortillaen med skjøten ned på stekebrettet. Gjenta med resten av tortillaene og fyllet.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til tortillaen er sprø, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk grovhakket kjøttdeig for ekstra saftig og fyldig konsistens.
- 2For enda mer smak, krydre kjøttfyllingen med litt ekstra tacokrydder eller noen dråper tabasco.
- 3Pass på at tortillaene er godt gjennomsmurt i margarin før du folder dem - det gir den deilige, sprø konsistensen.
Serveringsforslag
Disse biffchimichangasene passer utmerket som forrett eller lett hovedrett, servert med friske salat og en klykke kremet avokadosalsa. En kjølig, sitrusaktig margarita eller kald øl er den perfekte drikkekombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biffchimichangas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biffchimichangas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biffchimichangas?▼
Total tilberedningstid for Biffchimichangas er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biffchimichangas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biffchimichangas?▼
En porsjon av Biffchimichangas inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
