Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0.5 liten rød løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 340 g kjøttdeig av storfe
- Kosher-salt
- 2 ss tomatpuré
- 1 ss chilipulver
- 1 boks (425 g) refried beans
- 0.8 dl rømme
- 8 mais-tostadas (flate, harde tacoskall)
- 1.5 dl revet monterey jack-ost
- Revet salat, hot sauce og/eller koriander til topping
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0.5 liten rød løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 340 g kjøttdeig av storfe
- Kosher-salt
- 2 ss tomatpuré
- 1 ss chilipulver
- 1 boks (425 g) refried beans
- 0.8 dl rømme
- 8 mais-tostadas (flate, harde tacoskall)
- 1.5 dl revet monterey jack-ost
- Revet salat, hot sauce og/eller koriander til topping
Slik gjør du:
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og kok til den er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett hvitløk og kok, rør om, i 1 minutt.
- Tilsett kjøttdeig av storfe og 0.5 ts salt, og kok mens du bryter opp kjøttet, til det er brunt, ca. 3 minutter.
- Tilsett tomatpuré og chilipulver, og kok under omrøring i ca. 2 minutter til.
- I mellomtiden varmes refried beans opp i en liten kjele.
- Tynn ut rømme med ca. 2 ss vann i en liten bolle.
- Fordel bønnene på tostadasene.
- Topp deretter med kjøttdeig og ost.
- Drypp over rømmen.
- Topp med salat, hot sauce og/eller koriander.
Om denne retten
Biff Tostadas med refried beans er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, liten rød løk, hakket, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff Tostadas med refried beans?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff Tostadas med refried beans. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff Tostadas med refried beans?▼
Total tilberedningstid for Biff Tostadas med refried beans er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff Tostadas med refried beans vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff Tostadas med refried beans?▼
En porsjon av Biff Tostadas med refried beans inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
