Biff-tacos med svart bønne-pico de gallo
Lær hvordan du lager deilige biff-tacos med en smakfull svart bønne-pico de gallo. En perfekt rett for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Disse smakfulle biff-tacosene er et perfekt valg for en rask og enkel middag. Den saftige flankbiffen kombineres med en fargerik og frisk svart bønne-pico de gallo, som gir en spennende balanse av smaker og teksturer. Retten er inspirert av den meksikanske gatemat-tradisjonen, men har fått et eget preg med de omhyggelig utvalgte ingrediensene.
Ingredienser
- 340 gram flankbiff, trimmet
- 1 ts chilipulver
- 3/4 ts salt
- 1/2 ts malt spisskummen
- Kokespray, til å smøre pannen
- 2,4 dl hermetiske svarte bønner, skylt og avrent
- 0,6 dl hakket frisk koriander
- 2 ss limesaft
- 1 ts olivenolje
- 2 mellomstore tomater, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 8 mais-tacoskall, varmet
Ingredienser
- 340 gram flankbiff, trimmet
- 1 ts chilipulver
- 3/4 ts salt
- 1/2 ts malt spisskummen
- Kokespray, til å smøre pannen
- 2,4 dl hermetiske svarte bønner, skylt og avrent
- 0,6 dl hakket frisk koriander
- 2 ss limesaft
- 1 ts olivenolje
- 2 mellomstore tomater, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 8 mais-tacoskall, varmet
Fremgangsmåte
- 11. Strø biffen med chilipulver, 1/2 ts salt og spisskummen. Varm opp en stor non-stick panne med kokespray på høy varme. Stek biffen til den er brunet, ca. 5 minutter per side for medium-rare. Overfør biffen til et skjærebrett og la den hvile i 5 minutter. Skjær biffen diagonalt i tynne skiver.
- 22. Bland svarte bønner, koriander, limesaft, olje, tomater, hvitløk, jalapeño og resten av 1/4 ts salt i en bolle. Fordel biffskivene jevnt på tacene og topp med bønnemiksen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk flankbiff for best resultat - den holder seg saftig og mørbankende selv etter steiking
- 2- Juster mengden av chilipulver etter din foretrukne styrke
- 3- Sørg for å la biffen hvile før du skjærer den, slik at all saften beholdes
- 4- Bruk ferske mais-tortillas for en enda mer autentisk tacosopplevelse
Serveringsforslag
Disse biff-tacosene er en perfekt balansert middag når de serveres med en frisk salat eller en lett avokado-salsasalat. En iskald øl eller et glass margarita bidrar til å forsterke de meksikanske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff-tacos med svart bønne-pico de gallo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff-tacos med svart bønne-pico de gallo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff-tacos med svart bønne-pico de gallo?▼
Total tilberedningstid for Biff-tacos med svart bønne-pico de gallo er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff-tacos med svart bønne-pico de gallo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff-tacos med svart bønne-pico de gallo?▼
En porsjon av Biff-tacos med svart bønne-pico de gallo inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
