Biff-tacos med frisk svart bønne-salsa
Lær hvordan du lager deilige biff-tacos med en smakfull svart bønne-salsa. En perfekt rett for en rask og smakfull middag.
Foto av Chitokan C. på Pexels
Ingredienser
- 340 g flankbiff, trimmet
- 1 ts chilipulver
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts malt spisskummen
- Kokespray, til å smøre pannen
- 2.4 dl hermetiske svarte bønner, skylt og avrent
- 0.6 dl hakket frisk koriander
- 2 ss limesaft
- 1 ts olivenolje
- 2 mellomstore tomater, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 8 mais-tacoskjell, varmet
Ingredienser
- 340 g flankbiff, trimmet
- 1 ts chilipulver
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts malt spisskummen
- Kokespray, til å smøre pannen
- 2.4 dl hermetiske svarte bønner, skylt og avrent
- 0.6 dl hakket frisk koriander
- 2 ss limesaft
- 1 ts olivenolje
- 2 mellomstore tomater, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 8 mais-tacoskjell, varmet
Slik gjør du:
- Strø biffen med chilipulver, 0.5 ts salt og spisskummen.
- Varm opp en stor non-stick panne med kokespray på høy varme.
- Stek biffen til den er brunet, ca. 5 minutter per side for medium-rare.
- Overfør biffen til et skjærebrett og la den hvile i 5 minutter.
- Skjær biffen diagonalt i tynne skiver.
- Bland svarte bønner, koriander, limesaft, olje, tomater, hvitløk, jalapeño og resten av 0.25 ts salt i en bolle.
- Fordel biffskivene jevnt på tacoskjellene og topp med bønnemiksen.
Om denne retten
Disse smakfulle biff-tacosene er et perfekt valg for en rask og enkel middag. Den saftige flankbiffen kombineres med en fargerik og frisk svart bønne-salsa, som gir en spennende balanse av smaker og teksturer. Retten er inspirert av den meksikanske gatemat-tradisjonen, men har fått et eget preg med de omhyggelig utvalgte ingrediensene.
Tips og Varianter
- 1- Bruk flankbiff for best resultat – den holder seg saftig og mør selv etter steking.
- 2- Juster mengden chilipulver etter din foretrukne styrke.
- 3- Sørg for å la biffen hvile før du skjærer den, slik at all saften beholdes.
- 4- Bruk ferske mais-tortillas for en enda mer autentisk tacosopplevelse.
Serveringsforslag
Disse biff-tacosene er en perfekt balansert middag når de serveres med en frisk salat eller en lett avokado-salsa. En iskald øl eller et glass margarita bidrar til å forsterke de meksikanske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff-tacos med frisk svart bønne-salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff-tacos med frisk svart bønne-salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff-tacos med frisk svart bønne-salsa?▼
Total tilberedningstid for Biff-tacos med frisk svart bønne-salsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff-tacos med frisk svart bønne-salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff-tacos med frisk svart bønne-salsa?▼
En porsjon av Biff-tacos med frisk svart bønne-salsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
