Saftige biff- og gorgonzolaburgere
Oppskrift på saftige biff- og gorgonzolaburgere, perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage hjemme.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 340 g magert kjøttdeig av storfe
- 55 g gorgonzolaost eller annen blåmuggost
- Vegetabilsk olje
- 4 skiver landlig hvitt brød (ca. 4,5 cm tykke)
- 2 store tomatskiver
- 4 tynne skiver rødløk
- 1/2 bunt ruccola
Ingredienser
- 340 g magert kjøttdeig av storfe
- 55 g gorgonzolaost eller annen blåmuggost
- Vegetabilsk olje
- 4 skiver landlig hvitt brød (ca. 4,5 cm tykke)
- 2 store tomatskiver
- 4 tynne skiver rødløk
- 1/2 bunt ruccola
Slik gjør du:
- Form kjøttdeigen til fire burgere, ca. 7,5 cm i diameter.
- Form osten til to runde stykker, ca. 4 cm i diameter. Legg osten oppå to av burgerne.
- Legg en burger oppå hver ostebit og forsegl kantene godt. Krydre med pepper.
- Forvarm grillen til middels høy varme, eller bruk ovnens grillelement. Pensle grillristen med vegetabilsk olje.
- Grill burgerne til de har en fin stekeskorpe på utsiden, men fortsatt er saftige inni, ca. 3 minutter på hver side.
- Grill brødskivene til de er lett ristet, ca. 1 minutt på hver side.
- Plasser hver burger på en brødskive. Topp med tomat, løk, ruccola og en annen brødskive, og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse saftige biff- og gorgonzolaburgerne er en sann himmel for ganen. Oppskriften kombinerer den rike, kremete blåmuggosten med det saftige storfekjøttet på en utrolig velsmakende måte. Inspirert av den klassiske italienske ostesmaken, blir dette en uforglemmelig grillrett som passer perfekt for sommerens utelivsfester.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å forme burgerne tynne nok, slik at de blir godt gjennomstekt uten at osten smelter for mye ut.
- 2Forvarm grillen godt før du legger på burgerne, slik at du får en flott stekeskorpe.
- 3Drysle litt friskkvernet svartpepper over burgerne for ekstra smaksfullhet.
Serveringsforslag
Servér burgerne med en frisk og sprø salat av ruccola, tomat og rødløk. En god, tørr hvitvin eller et lettere øl passer utmerket til disse rike og smaksrike burgerne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige biff- og gorgonzolaburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige biff- og gorgonzolaburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige biff- og gorgonzolaburgere?▼
Total tilberedningstid for Saftige biff- og gorgonzolaburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige biff- og gorgonzolaburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige biff- og gorgonzolaburgere?▼
En porsjon av Saftige biff- og gorgonzolaburgere inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
