Biff- og Gorgonzola-burgere
Oppskrift på saftige oksekjøtt and gorgonzola burgere, perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Disse saftige biff- og Gorgonzola-burgerne er en sann himmel for ganen. Oppskriften kombinerer det rike, kremete blåosten med den saftige storfebiffkjøttet på en utrolig velsmakende måte. Inspirert av den klassiske italienske ostesmaken, blir dette en uforglemmelig grillrett som passer perfekt for sommerens utelivsfester.
Ingredienser
- 1. 1. 340 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 55 gram Gorgonzolaost eller annen blåmuggost
- 3. Vegetabilsk olje
- 4. 4,5 cm tykke skiver med landlig hvitt brød
- 5. 2 store tomatskiver
- 6. 4 tynne skiver rødløk
- 7. 1/2 bunt ruccola
Ingredienser
- 1. 1. 340 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 55 gram Gorgonzolaost eller annen blåmuggost
- 3. Vegetabilsk olje
- 4. 4,5 cm tykke skiver med landlig hvitt brød
- 5. 2 store tomatskiver
- 6. 4 tynne skiver rødløk
- 7. 1/2 bunt ruccola
Fremgangsmåte
- 11. Form storfe til fire 3-tommers store kaker. Form osten til to runde, 1 ½ tommer store, og legg osten oppå to storfe-kaker. Legg en storfe-kake oppå hver ostebit, og forsegl kantene. Krydre med pepper. Forvarm grill (middels høy varme) eller bruk ovnens grillelement. Pensle grillristen med vegetabilsk olje. Grill burgerne til de er brent på utsiden, men fortsatt saftige, ca. 3 minutter på hver side. Grill brødskivene til de er lett ristet, ca. 1 minutt på hver side. Plasser hver burger på en brødskive. Topp med tomat, løk, ruccula og en annen brødskive, og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å forme biffkakene tynne nok, slik at de blir godt gjennomstekt uten at osten smelter for mye.
- 2Forvarm grillen godt før du legger på burgerne, slik at du får en flott stekeskorpe.
- 3Drysle litt friskkvernet svartpepper over burgerne for ekstra smaksfullhet.
Serveringsforslag
Servér burgerne med en frisk og sprø salat av ruccola, tomat og rødløk. En god, tørr hvitvin eller et lettere øl passer utmerket til disse rike og smaksrike burgerne.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff- og Gorgonzola-burgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff- og Gorgonzola-burgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff- og Gorgonzola-burgere?▼
Total tilberedningstid for Biff- og Gorgonzola-burgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff- og Gorgonzola-burgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff- og Gorgonzola-burgere?▼
En porsjon av Biff- og Gorgonzola-burgere inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
