Biff- og brokkoliwontoner med ingefærsaus til dipping
Oppskrift på deilige oksekjøtt and brokkoli wontons servert med smakfull ingefærsdipp. Perfekt som forrett eller småmat til enhver anledning.
Om denne retten
Disse saftige, velsmakende biff- og brokkoliwontonene er en autentisk smaksopplevelse direkte fra Kinas gater. Kombinasjonen av mørt kjøtt, sprø grønnsaker og den krydrete ingefærsausen gjør dem til en perfekt forrett som garantert vil imponere dine gjester.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer soyasaus
- 0,6 dl pluss 2 teskjeer finhakket, skrelt fersk ingefær
- 0,6 dl riseddik
- 3 spiseskjeer honning
- 225 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2,4 dl hakkede broccolibuketter
- 1,8 dl hakket løk
- 1 stort egg
- 1 1/2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje salt
- 1 pakke med wonton-omslag på 340 gram
- 2 spiseskjeer orientalsk sesamolje
Ingredienser
- 6 spiseskjeer soyasaus
- 0,6 dl pluss 2 teskjeer finhakket, skrelt fersk ingefær
- 0,6 dl riseddik
- 3 spiseskjeer honning
- 225 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2,4 dl hakkede broccolibuketter
- 1,8 dl hakket løk
- 1 stort egg
- 1 1/2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje salt
- 1 pakke med wonton-omslag på 340 gram
- 2 spiseskjeer orientalsk sesamolje
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 3Bland 4 spiseskjeer soyasaus, 1/4 kopp ingefær, eddik og honning i en liten bolle.
- 4Kombiner storfe og de neste 6 ingrediensene i en middels stor bolle.
- 5Bland inn de resterende 2 spiseskjeene soyasaus og 2 teskjeer ingefær.
- 6Legg flere wrappers på arbeidsflaten; pensle kantene lett med vann.
- 7Plasser en toppet teskje med storfefyll i midten av hver wrapper.
- 8Brett wrappers diagonalt i to, og press kantene sammen for å forsegle.
- 9Plasser wontonene på vokspapir.
- 10Gjenta med resten av wrappers og fyll.
- 11Forvarm ovnen til 250°F (ca. 120°C).
- 12Varm opp 1/2 spiseskje olje i en tung, stor stekepanne over middels varme; tilsett en fjerdedel av wontonene.
- 13Stek til wontonene er gylne og fyllet er gjennomstekt, ca. 3 minutter på hver side.
- 14Overfør til en bakeplate; hold varme i ovnen.
- 15Gjenta stekingen med resten av wontonene, bruk 1/2 spiseskje olje per porsjon.
- 16Server wontonene med saus.
- 17Bland 4 spiseskjeer soyasaus, 1/4 kopp ingefær, eddik og honning i en liten bolle.
- 18Kombiner storfe og de neste 6 ingrediensene i en middels stor bolle.
- 19Bland inn de resterende 2 spiseskjeene soyasaus og 2 teskjeer ingefær.
- 20Legg flere wrappers på arbeidsflaten; pensle kantene lett med vann.
- 21Plasser en toppet teskje med storfefyll i midten av hver wrapper.
- 22Brett wrappers diagonalt i to, og press kantene sammen for å forsegle.
- 23Plasser wontonene på vokspapir.
- 24Gjenta med resten av wrappers og fyll.
- 25Forvarm ovnen til 250°F (ca. 120°C).
- 26Varm opp 1/2 spiseskje olje i en tung, stor stekepanne over middels varme; tilsett en fjerdedel av wontonene.
- 27Stek til wontonene er gylne og fyllet er gjennomstekt, ca. 3 minutter på hver side.
- 28Overfør til en bakeplate; hold varme i ovnen.
- 29Gjenta stekingen med resten av wontonene, bruk 1/2 spiseskje olje per porsjon.
- 30Server wontonene med saus.
Tips og Varianter
- 1- Bruk hakket storfe for best konsistens og smak i fyllinga.
- 2- Sørg for å presse luften godt ut av wonton-omslagene før du steker dem, slik at de blir riktig sprø.
- 3- Kjør sausen i en hurtigmikser for en jevnere og mer intens ingefærsmak.
Serveringsforslag
Servér wontonene med den friske ingefærsausen som dipp. De passer utmerket som forrett til en asiatisk middag, eller som en delikat snack på festen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff- og brokkoliwontoner med ingefærsaus til dipping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff- og brokkoliwontoner med ingefærsaus til dipping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff- og brokkoliwontoner med ingefærsaus til dipping?▼
Total tilberedningstid for Biff- og brokkoliwontoner med ingefærsaus til dipping er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff- og brokkoliwontoner med ingefærsaus til dipping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff- og brokkoliwontoner med ingefærsaus til dipping?▼
En porsjon av Biff- og brokkoliwontoner med ingefærsaus til dipping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
