Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull biff- og brokkolistir-fry med kremete peanøttnudler. Perfekt for en rask middag med asiatisk vri.
Foto av Son Tung Tran på Pexels
Ingredienser
- 1,7 dl peanøttsmør
- 1,7 dl varmt vann
- 1 ts chiliflak
- 2 ts sesamolje
- 8 ss soyasaus
- 1 pakke spaghetti
- 1 ts hvitløkspulver
- 340 g storfekjøtt, skåret på skrå
- 1 brokkolihode
- 4 ss søt- og sursaus
Ingredienser
- 1,7 dl peanøttsmør
- 1,7 dl varmt vann
- 1 ts chiliflak
- 2 ts sesamolje
- 8 ss soyasaus
- 1 pakke spaghetti
- 1 ts hvitløkspulver
- 340 g storfekjøtt, skåret på skrå
- 1 brokkolihode
- 4 ss søt- og sursaus
Slik gjør du:
- I en bolle blander du peanøttsmør, vann, chiliflak, sesamolje og 4 ss soyasaus. Bland godt.
- Kok opp spaghettien og sil av vannet.
- Vend spaghettien med peanøttsausen.
- Mariner storfekjøttet med hvitløkspulver og 4 ss soyasaus, og la det stå i en halv time.
- Blansjer brokkolihodet.
- Stek brokkolien i en wok sammen med søt- og sursaus og det marinerte storfekjøttet.
- Server når storfekjøttet er gjennomstekt.
- Server peanøttnudlene sammen med stir-fryen.
Om denne retten
Denne smakfulle biff- og brokkolistir-fryen er en perfekt kombinasjon av orientalske smaker og norsk husmannskost. Retten er inspirert av den klassiske kinesiske stir-fryen, men med en vri der den møter den norske kjøttkjærlige tradisjonen. Resultatet er en balansert og energifull rett som passer utmerket for en travel ukedag eller en hyggestund med familien.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttet er skåret i tynne strimler for rask steketid og mør konsistens.
- 2Bruker du fersk brokkoli, blansjer du den før steking for å sikre at den blir perfekt mør.
- 3La peanøttsausen hvile litt før du blander den med spaghettien – da får du en jevnere og kremet saus.
Serveringsforslag
De kremete peanøttnudlene er et perfekt stivelsestilskudd, mens den friske brokkolien og de møre biffstrimlene skaper en velbalansert og næringsrik rett. Server gjerne med et glass kald øl eller et glass frisk hvitvin for å løfte smaksopplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler?▼
Total tilberedningstid for Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler?▼
En porsjon av Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
