Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull oksekjøtt and brokkoli stir-fry med kremete peanøttnudler. Perfekt for en rask middag med asiatisk vri.
Om denne retten
Denne smakfulle biff- og brokkolistir-fry er en perfekt kombinasjon av orientalske smaker og norsk husmorskunst. Retten er inspirert av den klassiske kinesiske stir-fry, men med en vri der den møter den norske kjøttkjærlige tradisjonen. Resultatet er en balansert og energifull rett som passer utmerket for en travel ukedag eller en hyggestund med familien.
Ingredienser
- 6 ounces peanøttsmør
- 6 ounces varmt vann
- 1 teskje chiliflak
- 2 teskjeer sesamolje
- 8 spiseskjeer soyasaus
- 1 eske spaghetti
- 1 teskje hvitløkspulver
- 12 ounces storfekjøtt, skåret på skrå
- 1 hode brokkoli
- 4 spiseskjeer søt- og sursaus
Ingredienser
- 6 ounces peanøttsmør
- 6 ounces varmt vann
- 1 teskje chiliflak
- 2 teskjeer sesamolje
- 8 spiseskjeer soyasaus
- 1 eske spaghetti
- 1 teskje hvitløkspulver
- 12 ounces storfekjøtt, skåret på skrå
- 1 hode brokkoli
- 4 spiseskjeer søt- og sursaus
Fremgangsmåte
- 1I en bolle blander du peanøttsmør, vann, chiliflak, sesamolje og 4 spiseskjeer soyasaus. Bland godt. Kok opp spagettien og sil av vannet. Vend spagettien med peanøttsausen og server. Mariner storfekjøttet med hvitløkspulver og soyasaus, og la det stå i en halv time. Blansjer og skrell brokkolihodet. Stek det i wok sammen med søt- og sursaus og det marinerte storfekjøttet. Server når storfekjøttet er gjennomstekt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttet er skåret i tynne strimler for rask steketid og mør konsistens\nBruker du friske brokkoli, blansjer du dem før steking for å sikre at de blir perfekt møre\nLa peanøttsausen hvile litt før du blander den med spagettien - da får du en jevnere og kremsiere saus
Serveringsforslag
De kremet peanøttnudlene er et perfekt stivelsestilskudd, mens den friske brokkolien og den møre biffstrimlen skaper en velbalansert og næringsrik rett. Server gjerne med et glass kald øl eller et glass frisk hvitvin for å løfte smaksopplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler?▼
Total tilberedningstid for Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler?▼
En porsjon av Biff- og brokkolistir-fry med peanøttnudler inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
