Biff med grønnsaker i østerssaus
Lær hvordan du lager en smakfull biff med grønnsaker i en deilig østerssaus. En enkel og rask oppskrift for en sunn og mettende middag.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 225 g storfefilet, skåret i 1,5 cm strimler
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts hakket fersk ingefærrot
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 gulrot, hakket
- 1 (3 dl) boks storfebuljong
- 1 ss maisstivelse
- 1 ts hvitt sukker
- 1 ss soyasaus
- 1 ss østerssaus
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 225 g storfefilet, skåret i 1,5 cm strimler
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts hakket fersk ingefærrot
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 gulrot, hakket
- 1 (3 dl) boks storfebuljong
- 1 ss maisstivelse
- 1 ts hvitt sukker
- 1 ss soyasaus
- 1 ss østerssaus
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Stek storfestrimlene i oljen i 5 minutter, eller til de er godt brune.
- Tilsett løk, hvitløk og ingefær, og stek i ytterligere 5 minutter.
- Tilsett grønn paprika, gulrot og storfebuljong. Skru ned varmen til lav og la det småkoke.
- I en egen liten bolle blander du maisstivelse, sukker, soyasaus og østerssaus. Rør godt sammen til en jevn pasta.
- Hell maisstivelsesblandingen sakte i den småkokende storfeblandingen og grønnsakene, og rør godt.
- La det småkoke til sausen har fått ønsket tykkelse. Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne oppskriften gir en moderne vri på klassisk biff med grønnsaker. Kjøttet blir mørt og saftig, og de fargerike grønnsakene gir retten en sprø og frisk kontrast. Med inspirasjon fra asiatiske smaker, får du en perfekt balansert rett som er enkel å lage hjemme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttet er tørket godt med tørkepapir før steking for å få en god stekeskorpe.
- 2Bruk en wok eller vid stekepanne for å sikre jevn steking av alle ingredienser.
- 3For en dypere smak, prøv å erstatte deler av buljongen med mørk soyasaus.
Serveringsforslag
Denne biff-retten passer utmerket til kremet, nøtteaktig ris eller dampet basmatiris. Server gjerne med et par salte, syltede plommer ved siden av for en ekstra smakskontrast og en autentisk asiatisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff med grønnsaker i østerssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff med grønnsaker i østerssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff med grønnsaker i østerssaus?▼
Total tilberedningstid for Biff med grønnsaker i østerssaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff med grønnsaker i østerssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff med grønnsaker i østerssaus?▼
En porsjon av Biff med grønnsaker i østerssaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
