Biff med blåmuggost og persille
Enkel oppskrift på saftig biff toppet med en kremet blåmuggostblanding og frisk persille. Perfekt for kjøttelskere.
Foto av viantric creative på Pexels
Ingredienser
- 4 biffer (ca. 340 g hver)
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts pepper
- 170 g blåmuggost
- 2 ss smør, romtemperert
- 1 ss hakkede persilleblader
Ingredienser
- 4 biffer (ca. 340 g hver)
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts pepper
- 170 g blåmuggost
- 2 ss smør, romtemperert
- 1 ss hakkede persilleblader
Slik gjør du:
- Forbered utendørsgrillen med middels varme kull, eller varm opp gassgrillen til middels varme.
- Krydre biffene med salt og pepper. Grill biffene, tildekket, i omtrent 6 minutter på hver side, eller til et steketermometer satt inn i midten viser 63 °C for medium-rare.
- I mellomtiden, bland sammen blåmuggost og smør i en liten bolle til det er kremaktig.
- Fordel blåmuggostblandingen jevnt over biffene. La biffene ligge på grillen i ytterligere 30 sekunder, eller til smøret smelter.
- Pynt med persille.
- For å grille under grillen (broiler): Varm opp grillen. Smør inn risten. Grill biffene i omtrent 6 minutter på hver side for medium-rare.
- Fordel blåmuggostblandingen over hver biff. Grill i 30 sekunder.
Om denne retten
Møt din nye favorittrett – en saftig biff toppet med en delikat blåmuggostblanding. Denne retten er et klassisk møte mellom kjøtt og ost, der den kraftige smaken fra blåmuggosten balanserer det møre biffkjøttet på en utmerket måte. Med sin uimotståelige kombinasjon av teksturer og smaker, er dette en rett som garantert vil imponere.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at biffene er i romtemperatur før du griller dem, det gir en jevnere stekeprosess.
- 2Bruk en skarp kniv for å smuldre blåmuggosten, det gir en jevnere fordeling av smakene.
- 3La biffene hvile i 5 minutter etter steking, det gir et saftigere resultat.
Serveringsforslag
Servér den delikate biff- og blåmuggost-kombinasjonen med en frisk, grønn salat og et glass Cabernet Sauvignon for å løfte rettens klassiske smaker ytterligere.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff med blåmuggost og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff med blåmuggost og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff med blåmuggost og persille?▼
Total tilberedningstid for Biff med blåmuggost og persille er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff med blåmuggost og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff med blåmuggost og persille?▼
En porsjon av Biff med blåmuggost og persille inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
