Biff-empanadas med brun saus
Lær å lage deilige oksekjøtt empanadas med saftig kjøttfyll og sprø deig. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage hjemme.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke paibunnblanding (ca. 250 g)
- 1 stort egg
- 1 ss kaldt vann
- Mel til utbaking
- Rester av biff (fra Salisbury Steak-oppskrift)
- 0,6 dl brun saus (fra Brown Gravy-oppskrift)
Ingredienser
- 1 pakke paibunnblanding (ca. 250 g)
- 1 stort egg
- 1 ss kaldt vann
- Mel til utbaking
- Rester av biff (fra Salisbury Steak-oppskrift)
- 0,6 dl brun saus (fra Brown Gravy-oppskrift)
Slik gjør du:
- Lag paideigen i henhold til pakkens anvisninger.
- Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en liten bolle blander du egget med det kalde vannet for å lage en eggepensling. Sett til side.
- Del deigen i 6 like store deler, og trill hver del til en ball.
- På en melet arbeidsflate kjevle ut hver del til sirkler med en tykkelse på ca. 0,6 cm, omtrent 7–10 cm i diameter.
- Bruk en liten bolle som mal for å kutte ut perfekte sirkler.
- Bryt opp resten av biffen (fra Salisbury Steak) i små biter og legg dem i en bolle sammen med den resterende brune sausen.
- Rør godt for å blande fyllet.
- Legg en stor teskje av kjøttblandingen midt på hver deigsirkel.
- Pensle kantene av sirkelen med eggepensling.
- Brett deigen over fyllet for å danne en halvsirkel.
- Klem kantene sammen og forsegl dem med tennene på en gaffel for å lage pene kanter.
- Pensle toppen av empanadene med eggepensling.
- Legg empanadene på et stekebrett og stek dem til de er gyldne, ca. 15 minutter.
- Ta empanadene ut av ovnen og legg dem på et serveringsfat.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse biff-empanadene er en smaksrik fusjon av matkulturer. Den sprø, gylne deigen omfavner et saftig fyll av mørt oksekjøtt og fyldig brun saus – en perfekt kombinasjon av tradisjoner. Disse små lommene er et fantastisk tilskudd til enhver festmiddag eller tapas-utvalg.
Tips og Varianter
- 1Bruk en paibunnblanding av god kvalitet for en luftig og sprø tekstur.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst 1 time for å sikre at den er kald og enkel å jobbe med.
- 3Skjær ut perfekte sirkler ved å bruke en bolle eller et glass som mal – dette gir fine, ensartede empanadas.
Serveringsforslag
Disse biff-empanadene er et herlig tilbehør til et glass sherry eller en tørr, fruktig rødvin. De passer også utmerket sammen med en frisk, grønn salat for en komplett, balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff-empanadas med brun saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff-empanadas med brun saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff-empanadas med brun saus?▼
Total tilberedningstid for Biff-empanadas med brun saus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff-empanadas med brun saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff-empanadas med brun saus?▼
En porsjon av Biff-empanadas med brun saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
