Biff-empanadas
Oppskrift på deilige oksekjøtt empanadas med saftig kjøttfyll og sprø deig. Perfekt for forrett eller snacks, enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Disse biff-empanadene er en smaksrik fusjon av norsk og sør-amerikansk matkultur. Den sprø, gylne deigen omfavner et saftig fyll av mørt oksekjøtt og fyldig brun saus - en perfekt kombinasjon av tradisjoner. Denne lommeputen er et fantastisk tilskudd til enhver festmiddag eller tapas-utvalg.
Ingredienser
- 1 (9-ounce) pakke paibunnblanding
- 1 stort egg
- 1 spiseskje kaldt vann
- Allsidig mel til utbaking
- 1 resterende biff fra Salisbury Steak-oppskriften
- 0,6 dl resterende brun saus fra Brown Gravy-oppskriften
Ingredienser
- 1 (9-ounce) pakke paibunnblanding
- 1 stort egg
- 1 spiseskje kaldt vann
- Allsidig mel til utbaking
- 1 resterende biff fra Salisbury Steak-oppskriften
- 0,6 dl resterende brun saus fra Brown Gravy-oppskriften
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Lag paideigen i henhold til pakkens anvisninger. Pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 1 time.
- 3Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 4I en liten bolle blander du egget med det kalde vannet for å lage en eggepensling. Sett til side.
- 5Del deigen i 6 like store deler, og trill hver del til en ball. På en melet arbeidsflate kjevle ut hver del til sirkler med en tykkelse på ca. 0,6 cm, omtrent 7–10 cm i diameter. Bruk en liten bolle som mal for å kutte ut perfekte sirkler.
- 6Bryt opp resten av Salisbury Steak i små biter og legg dem i en bolle sammen med den resterende brune sausen. Rør godt for å blande.
- 7Legg en stor teskje av kjøttblandingen midt på hver deigsirkel. Pensle kantene av sirkelen med eggepensling. Brett deigen over fyllet for å danne en halvsirkel. Klem kantene sammen og forsegl dem igjen med tennene på en gaffel for å lage pene kanter.
- 8Pensle toppen av empanadene med eggepensling. Legg empanadene på et stekebrett og stek dem til de er gyldne, ca. 15 minutter.
- 9Ta empanadene ut av ovnen og legg dem på et serveringsfat. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet paibunnblanding for en luftig, flaky tekstur.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst 1 time for å sikre at den er kald og enkel å jobbe med.
- 3Skjær ut perfekte sirkler ved å bruke en bolle eller glass som mal - dette gir fine, ensartede empanadas.
Serveringsforslag
Disse biff-empanadene er et herlig tilbehør til et glass sherry eller et glass med tørr, fruktig rødvin. De passer også utmerket sammen med en frisk, grønn salat for en komplett, balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff-empanadas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff-empanadas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff-empanadas?▼
Total tilberedningstid for Biff-empanadas er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff-empanadas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff-empanadas?▼
En porsjon av Biff-empanadas inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
