Biehvepscandy
Lær hvordan du lager den perfekte honeycomb candy hjemme. En enkel oppskrift på en sprø og søt godbit som alle vil elske.
Om denne retten
Dette er en klassisk sukkerkonfekt som tar deg rett tilbake til barndommens søte minner. Biehvepscandyen er et resultat av en lang, norsk tradisjon for å utnytte naturens ressurser til det fulle - fra honningen i de lokale bikubene til det enkle, men geniale smeltesukkeret. Denne konfekten passer perfekt som en ekstra søt avslutning på et festmåltid eller som en delikat smågodt til kaffen.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl sukker
- 2. 1,2 dl vann
- 3. 3 spiseskjeer honning
- 4. 0,8 dl maisstivelse
- 5. 4 teskjeer natron, siktet
Ingredienser
- 1. 3,6 dl sukker
- 2. 1,2 dl vann
- 3. 3 spiseskjeer honning
- 4. 0,8 dl maisstivelse
- 5. 4 teskjeer natron, siktet
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele blander du forsiktig sukker og vann, deretter tilsetter du honning og mais sirup. Kok opp til det får en ravfarge, og sukkeret ser ut som karamell. Tilsett natron, og rør forsiktig inn med en tresleiv. Det vil skumme kraftig opp. Hell blandingen over på en silpat eller et stykke bakepapir på et stekebrett, og la det avkjøle. Bryt i biter.
Tips og Varianter
- 1- Vær tålmodig når du lar sukkerblandingen koke opp til ravfarge - dette tar litt tid, men er avgjørende for riktig konsistens.
- 2- Rør inn natronet forsiktig når blandingen skummer opp, slik at du unngår store klumper.
- 3- Avkjøl konfekten godt før du bryter den i biter, slik at den får en perfekt knasende tekstur.
Serveringsforslag
De søte, knasende bitene av Biehvepskonfekt passer utmerket til en kopp sterk, varm kaffe. Servér gjerne sammen med en liten krem- eller vaniljebasert dessert for en nydelig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biehvepscandy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biehvepscandy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biehvepscandy?▼
Total tilberedningstid for Biehvepscandy er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biehvepscandy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biehvepscandy?▼
En porsjon av Biehvepscandy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
