Grillet tunfisk Nicoise med tapenade
En frisk og smakfull oppskrift på grillet tunfisk Nicoise med tapenade, grønnsaker og oliven. Perfekt for sommermåltidet.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 4 tunfisksteker
- 0.5 dl oliventapenade
- 1 ts knust hvitløk
- 1 ss kapers, drenert
- 1 dl italiensk dressing
- 9.5 dl blandede salatblader
- 2 hardkokte egg, i kvarter
- 2.5 dl frosne grønne bønner, tint
- 2 tomater, i kvarter
- 1 (425 g) boks skivede poteter
Ingredienser
- 4 tunfisksteker
- 0.5 dl oliventapenade
- 1 ts knust hvitløk
- 1 ss kapers, drenert
- 1 dl italiensk dressing
- 9.5 dl blandede salatblader
- 2 hardkokte egg, i kvarter
- 2.5 dl frosne grønne bønner, tint
- 2 tomater, i kvarter
- 1 (425 g) boks skivede poteter
Slik gjør du:
- Lag en lomme i siden av tunfiskstekene; sett til side.
- I en bolle, bland oliventapenade, hvitløk og kapers. Fyll tunfiskstekene med oliventapenaden og fest åpningen med tannpirkere.
- Plasser de fylte tunfiskstekene i en stor plastpose sammen med salatdressingen. Klem ut luften og lukk posen. Legg den i en annen pose for å forhindre lekkasje. Mariner i kjøleskapet i 1 til 3 timer.
- Ta tunfisken ut av marinaden og la den komme til romtemperatur, ca. 20 minutter. Kast marinaden.
- Varm opp en oljet grillpanne på middels høy varme. Legg tunfisken i grillpannen og kok i 3 til 4 minutter på hver side, eller til den er ferdig. Pass på å ikke koke den for lenge, da den kan bli tørr hvis den går for mye over medium.
- Ta ut tunfisken og sett til side.
- Legg salatblandingen på et stort serveringsfat. Pynt med skiver av kokt egg, grønne bønner, tomatbåter og skivede poteter.
- Fjern tannpirkere fra tunfisken og legg den oppå grønnsakene.
Om denne retten
Denne grillede tunfiskretten med klassiske Nicoise-inspirasjoner er en sann smakseksplosjon på tallerkenen. Den tar de friske, middelhavsinspirerte smakene fra den tradisjonelle Nicoise-salaten, og forener dem med den rike, saftige tunfisken på en uimotståelig måte. Perfekt for en sommerlig middag med venner eller en avslappende lørdagslunsj.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke steker tunfisken for lenge - den skal fortsatt være rosa i midten for å bevare den deilige, møre konsistensen.
- 2Erstatt gjerne den italienske salatdressingen med en god olivenolje og hvitvinseddik-vinaigrette for en enda friskere smak.
- 3Legg gjerne til noen saftige sorte oliven eller sprø baconbiter for en ekstra dimensjon av smak og tekstur.
Serveringsforslag
Servér retten med nybakt, sprø focacciabrød for å sope opp alle de deilige saftene. Et glass frisk, sitruspreget hvitvin eller et lettøl passer utmerket til denne lette, sommerlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tunfisk Nicoise med tapenade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tunfisk Nicoise med tapenade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tunfisk Nicoise med tapenade?▼
Total tilberedningstid for Grillet tunfisk Nicoise med tapenade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tunfisk Nicoise med tapenade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tunfisk Nicoise med tapenade?▼
En porsjon av Grillet tunfisk Nicoise med tapenade inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
