Bibb-salat med persimmon, blåmuggost og pekannøtter
Oppdag en frisk og smakrik Bibb-salat med søte persimmoner, kremet blåmuggost og knasende kandiserte pekannøtter. Enkel å lage som forrett.
Ingredienser
- 1.8 dl tynnet tranebærsaus
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 1 ss honning
- 1 ss brunt sukker
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hoder Bibb-salat, grovt revet
- 4 Fuyu-persimmon, skrelt og skivet
- 2.4 dl smuldret blåmuggost
- Kandiserte pekannøtter
Ingredienser
- 1.8 dl tynnet tranebærsaus
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 1 ss honning
- 1 ss brunt sukker
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hoder Bibb-salat, grovt revet
- 4 Fuyu-persimmon, skrelt og skivet
- 2.4 dl smuldret blåmuggost
- Kandiserte pekannøtter
Slik gjør du:
- Visp sammen tranebærsaus, sitronsaft, honning og brunt sukker i en middels stor bolle.
- Visp deretter inn olivenoljen. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Fordel den revne salaten i midten av åtte tallerkener.
- Topp hver porsjon med skiver av persimmon.
- Drypp dressingen over salaten og persimmonen.
- Strø over smuldret blåmuggost og kandiserte pekannøtter før servering.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salatoppskriften er et sant smaksfunn. Kombinasjonen av søt, sprø persimmon, kremet blåmuggost og knasende kandiserte pekannøtter gir en fantastisk balanse av teksturer og smaker. Oppskriften passer utmerket som en lett og elegant forrett på høstbordet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære persimmonen i tynne skiver for best mulig tekstur og presentasjon.
- 2Vær nøye med å karamellisere pekannøttene til de får en deilig sprø overflate.
- 3Ha dressingen på like før servering for at salaten ikke skal bli for myk.
Serveringsforslag
Denne salatoppskriften passer utmerket sammen med et glass tørr, lys hvitvin eller en elegant, musserende rosé. Servér den gjerne sammen med nybakt, sprøstekt focaccia for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bibb-salat med persimmon, blåmuggost og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bibb-salat med persimmon, blåmuggost og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bibb-salat med persimmon, blåmuggost og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Bibb-salat med persimmon, blåmuggost og pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bibb-salat med persimmon, blåmuggost og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bibb-salat med persimmon, blåmuggost og pekannøtter?▼
En porsjon av Bibb-salat med persimmon, blåmuggost og pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
