Beths sjokoladekjeks med pekannøtter
Oppskrift på Beths sjokoladekjeks – perfekte myke og sprø kjeks med rikelig sjokolade og pekannøtter. Enkel å lage og passer for alle anledninger.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 1.6 dl smørfett
- 1.6 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2.4 dl lettpakket brunt sukker
- 2 egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 8.5 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 2.4 dl hakkede pekannøtter (valgfritt)
- 4.7 dl semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 1.6 dl smørfett
- 1.6 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2.4 dl lettpakket brunt sukker
- 2 egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 8.5 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 2.4 dl hakkede pekannøtter (valgfritt)
- 4.7 dl semisøte sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en stor bolle, pisk sammen smørfett, smør, hvitt sukker og brunt sukker til en jevn røre.
- Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn vaniljen.
- Bland mel, natron og salt i en egen bolle, og rør det deretter inn i den kremete blandingen.
- Rør inn pekannøttene og sjokoladebitene.
- Bruk en måleskje til å forme deigen til runde kuler. Ikke rull dem, bare form dem.
- Legg kulene på ugredde bakeplater.
- Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, eller til midten er stivnet og de er lett brune. Ikke overstek.
- La kjeksene avkjøle i 2 til 3 minutter før du fjerner dem fra bakeplatene.
Om denne retten
Beths sjokoladekjeks er en klassisk favoritt som bringer nostalgi og hygge til ethvert kjøkken. Disse kjeksene er en kjærlig hyllest til den amerikanske baketradisjonen, med sin perfekte balanse mellom smør, nøtter og den rike sjokoladen. Hver bit er en øyeblikksopplevelse av barndomsminner og hjemmekos.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun myknet, ikke smeltet, smør for en rikere tekstur.
- 2Dosér pekannøttene nøye – de gir en fantastisk krønsj, men for mye kan trekke oppmerksomheten bort fra sjokoladen.
- 3La kjeksene avkjøle litt på platen før du flytter dem – det gjør at de beholder formen bedre.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene er perfekte å servere sammen med et glass iskald melk eller en kopp varm kaffe. Legg gjerne et par kjeks på et fat sammen med noen friske bringebær for et ekstra lekkert uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Beths sjokoladekjeks med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Beths sjokoladekjeks med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Beths sjokoladekjeks med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Beths sjokoladekjeks med pekannøtter er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Beths sjokoladekjeks med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Beths sjokoladekjeks med pekannøtter?▼
En porsjon av Beths sjokoladekjeks med pekannøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Brookes klassiske brownies
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Klassisk sjokoladekake
