Bestemors saftige rømme- og formkake
Lær hvordan du lager en deilig og saftig rømme- og formkake. Perfekt til kaffen eller som en søt avslutning på måltidet.
Foto av Nonik Yench på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl smør, myknet
- 7.1 dl hvitt sukker
- 6 egg, romtempererte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 7.1 dl hvetemel
- 0.25 ts natron
- 0.5 ts salt
- Et klype malt muskatnøtt
- 2.4 dl rømme
- 1 ss melis til pynt
Ingredienser
- 4.7 dl smør, myknet
- 7.1 dl hvitt sukker
- 6 egg, romtempererte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 7.1 dl hvetemel
- 0.25 ts natron
- 0.5 ts salt
- Et klype malt muskatnøtt
- 2.4 dl rømme
- 1 ss melis til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 25 cm Bundt-form eller en 23 cm rørform.
- Pisk smør og sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er lyst og luftig. Blandingen skal være merkbart lysere i fargen.
- Tilsett eggene, ett om gangen, og la hvert egg blande seg inn i smør- og sukkerblandingen før du tilsetter neste.
- Pisk inn vaniljen med det siste egget.
- I en separat bolle, sikt sammen mel, natron, salt og muskatnøtt.
- Hell melblandingen i bollen vekselvis med rømme, og bland forsiktig til det er akkurat blandet.
- Hell røren over i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i kaken, ca. 1 time og 20 minutter.
- La kaken avkjøle i minst 10 minutter før du snur den ut av formen på en avkjølingsrist og banker forsiktig ut kaken.
- Dryss over melis før servering.
Om denne retten
Bestemors rømme- og formkake er en klassisk bakeoppskrift som bringer nostalgiske minner til overflaten. Denne kaken er en smakseksplosjon av den milde, søte rømmen og den luftige, smakfulle formkaken. Hver bit tar oss tilbake til barndommens kjøkkenhygge, der duften av nybakt kake fylte hjemmet med varme og hygge.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er godt myknet før du pisker det sammen med sukker for å få en lett og luftig konsistens.
- 2Strø litt malt muskatnøtt over kaken før servering for å gi den et ekstra krydret preg.
Serveringsforslag
Bestemors rømme- og formkake er en perfekt kake å servere til kaffen eller te. Den passer utmerket til hyggelige sammenkomster med familie og venner, og vil sette prikken over i'en på enhver ettermiddagskaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors saftige rømme- og formkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors saftige rømme- og formkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors saftige rømme- og formkake?▼
Total tilberedningstid for Bestemors saftige rømme- og formkake er omtrent 95 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors saftige rømme- og formkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors saftige rømme- og formkake?▼
En porsjon av Bestemors saftige rømme- og formkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
