Bestemors søtpotetgrateng
Oppskrift på granny's søtpotetgrateng - en søt og kremet rett perfekt for høst og jul. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Bestemors søtpotetgrateng tar oss rett tilbake til de koselige, tradisjonelle familiesamlingene. Denne klassiske retten har gått i arv over generasjoner, og duften av søte søtpoteter, kanelaktige varme krydder og sprø topplag er rett og slett julestemning på tallerkenen. Den er perfekt å servere som en hyggelig avslutning på julebordet eller som en varm koserett på en kald vinterkvelds.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. Gryte:
- 3. 7,1 dl kokte hermetiske søtpoteter i skiver
- 4. 4 egg, lett pisket
- 5. 2,4 dl vann
- 6. 2,4 dl kondensert melk
- 7. 2,4 dl brunt sukker
- 8. 2,4 dl hvitt sukker
- 9. 2,4 dl smør, myknet
- 10. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 11. Topping:
- 12. 4,7 dl hvetemel
- 13. 2,4 dl smør, myknet
- 14. 2,4 dl brunt sukker
- 15. 2,4 dl hvitt sukker
- 16. 4 teskjeer vann
- 17. 4 teskjeer bakepulver
- 18. 1 teskje salt
- 19. 9,5 dl hakkede pekannøtter
- 20. 4,7 dl kokosflak (valgfritt)
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. Gryte:
- 3. 7,1 dl kokte hermetiske søtpoteter i skiver
- 4. 4 egg, lett pisket
- 5. 2,4 dl vann
- 6. 2,4 dl kondensert melk
- 7. 2,4 dl brunt sukker
- 8. 2,4 dl hvitt sukker
- 9. 2,4 dl smør, myknet
- 10. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 11. Topping:
- 12. 4,7 dl hvetemel
- 13. 2,4 dl smør, myknet
- 14. 2,4 dl brunt sukker
- 15. 2,4 dl hvitt sukker
- 16. 4 teskjeer vann
- 17. 4 teskjeer bakepulver
- 18. 1 teskje salt
- 19. 9,5 dl hakkede pekannøtter
- 20. 4,7 dl kokosflak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 12x9-tommers ildfast form med kokespray.
- 22. Pisk søtpoteter, egg, 1 kopp vann, kondensert melk, 1 kopp brunt sukker, 1 kopp hvitt sukker, 1 kopp smør og vaniljeekstrakt sammen i en stor bolle med en elektrisk håndmikser til det er jevnt; fordel blandingen i den forberedte formen.
- 33. Bland mel, 1 kopp smør, 1 kopp brunt sukker, 1 kopp hvitt sukker, 4 teskjeer vann og bakepulver i en egen bolle. Rør inn pekannøtter og kokos i melblandingen og strø over søtpotetblandingen.
- 44. Stek i forvarmet ovn til toppen er lett gyllen, ca. 45 minutter. Avkjøl i romtemperatur i 10 til 15 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kokte hermetiske søtpoteter for best konsistens og tidsbesparelse.
- 2For ekstra krydret smak, tilsett litt kanel, ingefær eller muskat til blandingen.
- 3Få en perfekt sprø og gyllen topping ved å bruke iskalde ingredienser til toppingen og bare gni de sammen lett med fingrene.
Serveringsforslag
Servér den deilige søtpotetgratengen lun, gjerne med en klatt kremet vaniljeis eller et glass av din favorittjuledrikk for å toppe av den perfekte juleopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors søtpotetgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors søtpotetgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors søtpotetgrateng?▼
Total tilberedningstid for Bestemors søtpotetgrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors søtpotetgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors søtpotetgrateng?▼
En porsjon av Bestemors søtpotetgrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
