Bestemors Ruths klassiske stuffing
Oppskriften på bestemors Ruths stuffing gir deg en smakfull og enkel rett, perfekt for høytider eller hverdagsmåltider. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 455 g ferske sopp i skiver
- 3 stilker selleri, hakket
- 2 løk, hakket
- 1 (560 g) brød av fransk eller italiensk type, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 (450 g) pakke urte- og krydderblanding til stuffing
- 4 egg, pisket
- 2 (400 ml) bokser kyllingbuljong
- 2 ts salvie, knust
- 2 ts tørket timian
- 2 ss hvitløkspulver
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 455 g ferske sopp i skiver
- 3 stilker selleri, hakket
- 2 løk, hakket
- 1 (560 g) brød av fransk eller italiensk type, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 (450 g) pakke urte- og krydderblanding til stuffing
- 4 egg, pisket
- 2 (400 ml) bokser kyllingbuljong
- 2 ts salvie, knust
- 2 ts tørket timian
- 2 ss hvitløkspulver
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Surr sopp, selleri og løk til de er myke.
- Damp de ferske brødterningene (ikke stuffing-blandingen), og klem ut overflødig vann.
- I en stor bolle, bland sammen soppblandingen, brødterningene, stuffing-blandingen, eggene og en boks kyllingkraft. Krydre med salvie, timian, hvitløkspulver, salt og pepper, og bland godt.
- Stuffingen skal ha en ganske pastaaktig konsistens. Bland inn mer kyllingkraft etter behov.
- Fyll stuffing løst inn i kalkunens hulrom før steking.
Om denne retten
Bestemors Ruths klassiske stuffing er en tradisjonell rett som bringer nostalgiske minner fra jul i farmors stue. Med det rike, velsmakende samspillet av ferske sopp, krydrede urter og saftige brødterninger, er dette en rørende kombinasjon av høstens smaker som garantert vil glede enhver gjest ved julebord eller høstmiddag.
Tips og Varianter
- 1Skjær brødet i jevnstore terninger for jevn konsistens i stuffingen.
- 2Skyll soppene grundig før de skjæres for å fjerne all jord og sand.
- 3Knust salvie og timian gir en dypere, mer kompleks smak enn hele urter.
Serveringsforslag
Server Bestemors Ruths stuffing som et tradisjonelt tilbehør til julemiddagen, sammen med et glass krydret gløgg eller et glass av årets nyåpnede juleøl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors Ruths klassiske stuffing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors Ruths klassiske stuffing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors Ruths klassiske stuffing?▼
Total tilberedningstid for Bestemors Ruths klassiske stuffing er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors Ruths klassiske stuffing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors Ruths klassiske stuffing?▼
En porsjon av Bestemors Ruths klassiske stuffing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
